森林食品

在羊肚菌收获的季节，走进甘肃省甘南州舟曲县绿丰园种养殖专业合作社羊肚菌种植基地，大棚映入眼帘，大棚内，羊肚菌像一把把小伞错落有致地盛开在菌垄上，象牙白的菌柄顶着棕褐色的菌盖，鲜嫩而肥厚。晴好天气里，工人们蹲于菌垄间，一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地将菌腿从泥土中割出来放进篮子里或菌桶中。

位于舟曲县立节镇东部的水地村，地理位置优越，交通便利，却一直没有支柱产业，村集体经济几乎为零，群众增收较为困难。2016年12月，村中“能人”鲁伟明被父老乡亲推选为立节镇水地村村委会主，之后，如何发展壮大村集体经济，带领群众致富奔小康，成为鲁伟明等村“两委”干部苦苦思索的问题。

他山之石，可以攻玉。刚过完年，鲁伟明便带领村“两委”干部，积极谋划、四处奔走，自掏腰包赴外地观摩学习、多方筹集资金、反复上门做群众工作、转变群众思想观念，学习先进地区发展村集体经济的经验做法，经过考察、遴选，他们决定引进羊肚菌种植技术，发展特色产业。

2019年7月，舟曲县绿丰园种养殖农民专业合作社成立，按照依法、自愿、有偿的原则将37户群众57亩土地以土地流转的形式流转到该农民专业合作社，将分散的土地资源集中起来，连片种植，搭建塑料大棚68座，用于种植羊肚菌。

羊肚菌很珍贵，营养价值很高，但是，它对种植环境和种植技术要求也高，如果管理工作不到位，生长就得不到保障。尤其要时刻注意大棚里的温度和湿度，还要适时通风，灌溉的时候，水量不能太大，否则，就会影响羊肚菌的产量。羊肚菌的生长特性让合作社的成员们丝毫不敢马虎。

为了能把主要精力投入到合作社的发展壮大上，身为共产党员的鲁伟明主动辞去村委会主任一职，全身心投入到合作社的发展壮大、规范运营当中。为方便网购，拓宽销路，合作社还建立了电子商务体系，通过“合作社+农户”的模式，积极带动本村及周边50余户贫困户在合作社务工，全年务工时间平均9个月，年人均收入达2万元以上。

今年，按照《舟曲产业振兴方案》做精羊肚菌产业的计划，舟曲大力推广“羊肚菌+黑木耳”、“羊肚菌+芽菜”等轮作模式，进一步扩大羊肚菌种植面积，探索发展芽菜产业，打造羊肚菌专业村10个以上，建设规范化、标准化种植基地8个，打造1个集菌种研发、供给、基地建设、产品包装、网络销售及食用菌美食体验为一体的现代农业产业园。

到2025年，全县推广种植羊肚菌达到1万亩以上，年产鲜品羊肚菌1600吨（干品200吨）以上。培育打造1家省级食用菌重点龙头企业，加大不同地域环境下适宜菌种研发力度，做到稳产稳质，进一步打响“全国羊肚菌看甘南，甘南羊肚菌看舟曲”的品牌。

眼下，又到了种植羊肚菌的时节，勤劳的水地村民们纷纷投身于繁忙的劳动中，明年春天，一朵朵可爱的羊肚菌又将在温暖与汗水中破土而出，为水地村的群众们铺就一条致富的“幸福路”

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