森林食品

阳春三月，正是春茶采收的好时节。

位于紫云自治县坝羊镇的万亩茶园进入春茶采摘季。茶园里春意盎然，一排排错落有致的茶树似层层波浪，漫山遍野，采茶农民穿梭在茶垄间熟练地采摘春茶，伴随着清新的茶香，呈现出一幅生机勃勃的春日画卷。

乡村要振兴，产业发展是关键。近年来，借助独特的山地特色地理环境和良好的气候条件，紫云自治县把茶叶产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的主打产业之一。截至2022年底，全县茶叶面积5.33万亩，投产面积4.9万亩，产值4.36亿元，让农户实现持续增收。

从无到有 小叶子长成大产业

说起紫云的茶产业，不得不提起坝羊镇。

春分时节，记者走进素有“生态茶叶第一乡”美誉、省级“生态茶叶示范园区”称号的坝羊镇，站在茶叶基地的山顶，放眼望去，茶园郁郁葱葱，犹如一条条绿带布满山间。走近一看，一株株茶树正吐露嫩绿的新芽，散发着阵阵清香，茶农们正在茶地里忙碌着，采摘今年的第一批春茶。

“坝羊镇群山环绕，海拔高、云雾多、寡日照、生态好，适合种茶。”坝羊镇人大主席陈标说，加上近年来贵州省大力发展茶产业，坝羊镇结合全镇山地实际情况，把茶叶产业作为全镇的支柱产业。

选对了产业，就有了发展方向。通过10年时间的发展，坝羊镇建成茶园面积4.1万亩，形成了40公里的茶叶产业带、3个茶叶产业集群、10家茶叶加工厂，年产茶叶1500吨，茶叶年产值突破1.5亿元。

板当镇是紫云另一个茶叶种植核心区，该镇丙贡村、翠河村和硐口村、小寨关村均有茶叶种植。

记者来到板当镇丙贡村茶叶基地，茶树青翠欲滴，茶叶冒芽儿吐绿。茶农们正穿梭在翠绿的茶树间，一双双巧手在绿叶间上下舞动，将采摘好的嫩芽放到腰间的竹篓。

“今年茶青收购的价格为5到40元每斤，按照不同的等次收购。”基地负责人刘灿介绍，目前全村茶叶种植规模达800亩，覆盖农户400多户。

一边是成熟的茶园，另一边是今年刚栽的新茶。在板当镇小寨关村，记者看到，近3000亩茶苗在春风吹拂下吐出了新绿，让昔日的荒山坡披着层层绿色，呈现出了新的生机与活力。

从一片叶子到一个产业。如今，茶叶产业改变了紫云当地农民的产业结构，拓展了发展思路，也拓宽了乡村振兴路上的产业增收渠道。

截至2022年底，紫云全县茶叶种植面积达5.33万亩，投产面积达4.9万亩，一片片叶子长成了绿色大产业。

科学管护 做一杯“干净”的茶

规模化是紫云茶产业发展的基础，而茶叶品质的提升，无疑是发展中极其重要的一环。

“干净茶”是贵州茶产业的名片，具有核心竞争力。随着产业规模的不断扩大，唱响紫云绿茶的“品牌”，“让消费者喝上一杯干净茶、放心茶、安全茶”越来越成为紫云茶人的共识。

“高山云雾出好茶，紫云茶有好的自然生态条件，更有科学的管护。”紫云自治县农业农村局副局长敖小根介绍，在茶叶产业发展过程中，紫云自治县坚持走“生态种茶，绿色防控”的发展之路，以贵州大学、省农科院、省茶科所提供技术支持为依托，深入开展茶园生态健康、绿色防控病虫害、免疫诱抗、矿物源防治等技术示范，从种植端开始，用心种干净茶、放心茶、安全茶。

贵州土红坡茶业有限公司是紫云茶叶产业龙头企业之一，在坝羊镇打造有机茶叶基地600余亩。公司负责人冯玲介绍：“为了保障茶叶的原生态，基地多次邀请贵州大学茶学院院长吕立堂到茶园作技术指导，从田间管理开始，就要求所有茶农按照统一标准和食品质量标准要求，科学施用农家肥，采用生物防治技术诱杀害虫。一律禁止使用除草剂、农药。”

正是因为严格的管理和科学的种植，紫云逐渐打响了“生态茶”这个大品牌，所生产的生态茶叶连续多年在全国、全省、全市斗茶评比中多次获奖，其中贵州土红坡茶业有限公司加工的茶产品获得中国有机产品认证，打造出“毛山盖”、“芊芊云雾”、“屯上云芽”、“星秀山”、“硐口翠河绿茶”、“格凸春芽”等一大批生态茶品牌。

良好的自然环境、有机的管理方式以及茶人的匠心制作，孕育出紫云生态好茶。截至目前，全县拥有有机茶叶产品认证2个，绿色产品申报2个，“贵州绿茶”用标企业3家。

值得一提的是，今年1月，根据《国家知识产权局关于批准对紫云春茶等产品实施地理标志产品保护的公告》，“紫云春茶”被列为国家地理标志保护产品。

因茶兴业 乡村振兴添动力

乡村振兴，产业兴旺是第一位的。对于普通农民而言，茶产业的兴起带来的直接变化是在家门口就有了挣钱机会，而且是利用空闲时间挣钱。

记者在坝羊镇大坡村、新山村，板当镇硐口村、丙贡村走访时了解到，春茶采摘期间，每个村的茶园每天都需要上百人采茶。

3月21日，在板当镇丙贡村的茶叶基地，记者遇到正在采茶的村民陆老花，她算了算，从3月春茶开采至今已经收入了近2000元。“昨天采了3斤多，一斤35元，得126元。”陆老花笑着说，现在农闲时，在家门口就能挣到钱。

在坝羊镇大坡村茶场，40余名农户正在采摘茶青。“现在农闲，我和几个同村的一起过来采茶青，独芽45元一斤，每天能挣到100多元。”村民周小毕说，她自己种有庄稼，趁这段时间地里不忙，便来到山上采春茶。

“我已经连干半个月了。”与周小毕一起采茶的村民李德敏感慨地说，种地的时候休得多挣得少，现在干得多挣得也多。

“茶叶产业是劳动密集型产业，给产业地周边村寨带来了巨大的用工需求，老年人、妇女及不宜出远门的劳动群体，均可实现在家门口就业，增加收入。”敖小根介绍，每年到了春茶采摘季节，产业基地村寨的富余劳动力几乎是“能用尽用”。

冯玲介绍，茶青采摘期间，公司平均每天要组织100余人到山上采茶青，最多时有500多人，每年公司支出的劳务工资超过50万元。“现在茶园周边村寨家里的劳力，无论老人还是孩子，都参与了茶园管理和采茶。”冯玲补充说道。

在坝羊镇新山村新秀山茶园，也是一片茶农忙碌的身影。据该村党支部副书记陆勇介绍，新秀山茶园面积4200亩，可采面积2500亩，种茶的土地大都是流转来的。这几年，流转费用也成为农民稳定的收入来源。

坝羊镇、板当镇只是紫云茶叶产业助推群众增收的一个缩影。截至2022年底，随着茶产业的不断发展壮大，全县成立茶叶企业、专业合作社26家，加工企业13家，其中：省级龙头企业2家，市级龙头企业3家，国家级示范合作社6个，2022年茶产业产值达4.36亿元。

“下一步，紫云将创新茶园管理模式，守牢干净安全的防线，持续做优茶品质、做强茶品牌、做大茶企业，实现全县茶产业高质量发展，助力乡村振兴。”敖小根表示。