森林食品

——贵州省以茶产业高质量发展赋能乡村振兴

新春伊始，在普安、水城等地早春茶园，翠芽竞相萌动，客商接踵而来。这边，外地茶商纷纷进山“蹲”新茶，那边，贵州茶企组团出海“抢”订单。

2月6日，俄罗斯国际食品展览会上，余庆县凤香苑茶业有限责任公司与X5大型商超零售公司等达成合作，获得订单总金额超1500万元。

大健康消费驱动，健康干净的贵州茶正赢来更广阔的市场。截至2022年底，全省茶园面积700万亩，茶叶产量45.4万吨，产值606.2亿元。

规模高速增长品质稳步提升；头部茶企品牌聚拢效应愈发明显；茶企科技化智能化转型如火如荼；茶文旅融合发展方兴未艾……

从贵州原料到贵州品牌，从茶叶大省到茶叶强省，茶产业的高质量发展持续为我省乡村振兴赋能添力，一片茶叶富裕一方百姓正在成为现实。

标准化生产

夯实产品质量基石

“一袋便携装抹茶粉加一瓶矿泉水，摇匀即可享用芬芳抹茶轻饮。”贵州贵茶（集团）有限公司去年推出的欧标抹茶独立小袋随身装，自带健康属性又具备新式潮饮的基因，一上市便掀起一波贵州“抹茶热”。

欧标抹茶能在海内外市场攻城拔寨，离不开贵茶集团在全省的14万亩可追溯生态茶园，以及公司先进的抹茶灭菌设备和全自动生产线。

“从严控茶园质量安全，到专利工艺清洁，再标准化生产品质四季如一，产品品质坚守欧盟标准。”贵茶集团副总经理兰方强介绍，“干净、好喝、不贵”是贵茶产品理念。我们不断通过机械化提升效率降低成本，产品全面覆盖饮茶人群。

我省实施黔茶品种系列推广，绿色防控技术、茶专肥推广，茶叶种植基地建设“三大行动”。全省700万亩生态茶园坚守绿色发展底色，让贵州“干净茶”备受消费者青睐。

目前，以草治草、以虫治虫、免疫诱控等绿色防控集成技术，在全省茶园覆盖率达62.38%。“我们以‘生态为根、农艺为本、生防为先’的茶树绿色防控理念，构建起茶园绿色防控技术模式。”贵州大学校长、中国工程院院士宋宝安表示。

位于瓮安的贵州黄红缨茶业有限公司茶叶基地入选全国首批100个农作物病虫害绿色防控示范基地。“我们坚持原产地直供，去除赚取差价的中间环节，让大家能够以最优质、低廉的价格喝到最健康、放心的茶产品。”该公司董事长黄红缨说。

品牌化运营

内外市场同步飘香

“坚持走内外双协调与双发展的道路，以品牌的力量将‘贵州绿茶’做大做强。”2月9日，第十一届贵州茶业经济年会上，对于贵州茶产业高质量发展，湄潭县栗香茶业有限公司董事长谭书德给出了“栗香提案”。

2022年底，栗香茶业通过与贵州高速传媒公司达成战略合作，在崇遵高速等多条高速路段高杆，以及贵阳城区公交车车身和电梯轿厢投放了大量宣传广告，不断扩大“贵州绿茶”知名度与美誉度。

“贵州绿茶”作为全国首个茶叶类省域农产品地标，位列2022中国地理标志区域品牌价值第21位。如今，以“贵州绿茶”品牌为引领，“都匀毛尖”等区域公用品牌发挥各自特色优势，企业品牌从各自为政到联袂出击，贵州茶团结一心练好内功，勇立潮头持续巩固省内市场，提升长三角、珠三角等传统市场，深耕“三北”市场。

新年伊始，贵州贵天下茶业集团有限责任公司一批重50吨、市值177万元的大宗茶从黔南出发，经深圳港口海运至摩洛哥。“公司以贵天下主品牌引领国内名优茶市场，以GTX国际品牌引领国际大宗茶市场，构建以名优茶品牌引领、大宗茶出口带动的‘两轮驱动’格局。”该公司董事、总经理助理白锦龙介绍。

在国际茶叶质量标准日趋严格的形势下，贵州“干净茶”迎来出海机遇。目前，全省备案出口茶叶种植基地已达170家、面积48.67万亩。2022年贵州茶叶出口量在全国排名第十，出口茶单价位居榜首。

融合式发展

产业规模稳定增长

黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶出口、黔北绿茶红茶出口、黔西北高山有机绿茶、黔西南古树茶早茶五大产业带强势崛起；都匀毛尖、凤冈毛峰、黎平香茶、颗粒形绿茶等一批高性价比优势大单品享誉海外；贵茶联盟、黔茶联盟、印江宏源等一批产业联合体集聚发展；贵州不断探寻黔茶融合发展新路径。

以发展破局，贵州茶坚持传承和创新，持续寻求新增长点突破口。随着旅游市场复苏，旅游搭台、茶叶唱戏，贵州茶产区把“好风景”讲出“好故事”，把“好故事”做成“好产品”，三产融合更加紧密。

“每一颗银球茶都是经过了我们苗族姑娘的双手在红豆杉板上揉捏制作。”雷山非遗银球茶制作技艺第三代传承人、贵州省雷山县毛克翕茶业有限公司董事长毛鹃说。

西江千户苗寨景区游人如织，品尝雷山银球茶成为游客追捧的打卡体验。注入苗族文化元素，打造出园林式制茶园区，茶叶加工厂变成了旅游新景点，不断引入游客“流量”，“前店后厂”的经济效益不断凸显。

都匀毛尖茶打造连接优秀传统文化与现代消费者生活的茶旅品牌；万达丹寨茶园“认领一亩茶园，帮扶一户茶农”的茶园公益认领模式以销定产带动茶叶种植、加工；普定县从“高山荒坡”到培育出拥有“亿元产业”的“白茶小镇”……

我省将茶产业作为推动乡村振兴的重要抓手，持续推动茶产业链基地生态化、加工标准化、企业集约化、市场品牌化发展，“茶+”融合式发展跑出加速度。

来源：贵州日报

(责编：王子锋、王珂园)