森林食品

施肥、除草、修剪枝叶……在重庆市酉阳县万木镇万木村毛盖岭的千亩油茶种植基地，农户们正在油茶园里劳作，一片片油茶林沿着丘陵起伏，满眼翠绿，茶果长势喜人，他们热情高涨，干劲十足。

“这一片都是公司的承包地，油茶种植面积有1200亩，周围200多户村民被我们带动，签订协议，也种起了油茶树。”酉阳县毛盖岭油茶种植有限公司负责人李鹤高兴地说。谁能想到，眼前这片郁郁葱葱的油茶林，五六年前还是一片不毛之地。

2017年以前，李鹤一直在外务工，收入也不错，但一场大病，让他多年的努力化为泡影。就在他感觉生活无望时，油茶产业发展到了万木村，他抓住机遇，立足地域实际，依靠当地的良好生态本底优势，创新发展思路，打造油茶示范种植基地，有序扩大种植规模，构建三产融合发展体系，为促进群众增收致富进行了有益探索，成为当地振兴油茶产业的带头人。

“现在油茶部分进入了初挂果，再过两三年就可进入盛产期，我相信一家人的生活会越来越好，村民们也会感受到‘流油’的幸福。”李鹤说，因为每天在油茶林里管护油茶，活动了身体，心情愉快了，病情也稳定了，身体正在逐步恢复。

流转荒山发展优质油茶产业

早年李鹤离乡打工，因年轻勤奋、吃苦耐劳，他很快就成了万木村不多的“能人”之一。在外闯荡的日子，李鹤时常怀念村里的山林和乡亲。每次过年回家，李鹤看着村里产业发展迟迟不见起色，村民的一亩三分地里大多只种玉米、红薯、土豆这“老三样”，屋里堆成山，加起来也值不了几个钱；条件好的再养点鸡、鸭、牛、羊，辛苦一年手里也没多少余钱……他又急又愁，思考着这样的局面如何才能得以打破。

万木镇林木茂盛，耕地少、开垦难，但土壤、气候条件却非常适合种植油茶。“一棵茶树一斤油，子子孙孙不用愁；百亩油茶万斤油，讨了媳妇又盖楼……”这是流传在酉阳老百姓口中的顺口溜。作为一种长效的经济树种，油茶是名副其实的“铁杆庄稼”。万木镇油茶种植历史悠久，也是适宜栽培区，但始终无法形成规模、做大做强。“主要还是地理环境造成的，万木镇地形破碎，几乎找不到连片的适宜栽培地，都是老百姓分散着自己在种。”李鹤想到，规模化种植油茶或许是一个大有可为的产业。李鹤将想法告诉妻子田娅玲，并得到她的理解和支持，于是夫妻俩决定以“公司+基地+农户”的发展模式，流转荒山发展优质油茶产业。在酉阳县农业农村委、酉阳县林业局的帮助下，李鹤对接上了中国林科院亚林所、重庆市林科院、重庆市农科院，在技术专家的指导下，他坚持适地适树原则，引进长林油茶系列良种进行品种试验，对两年苗、五年树进行栽种管护试验。在试验数据的对比分析与科学支撑下，优中选优确定主栽品种，并扩大种植规模。幼苗管护中，李鹤在万木镇农业服务中心的指导下，大力推广土壤深翻改良、树体修剪、配方施肥、病虫害综合防治等现代管理技术，建成高标准油茶种植示范基地200余亩。

“油茶树一般种下3年才挂果、8年才进入丰产期，前期投入比较大。”李鹤介绍。为了提高土地效益，学习新的种植模式，李鹤参加了酉阳县农业农村委组织的高素质农民、农业经理人、油茶产业发展等方面的培训，又通过请来专家指导、到示范基地观摩等方式，学习油茶产业发展先进技术和理念。李鹤学以致用，积极探索“油茶+”套种模式，在油茶林下套种辣椒、花生、黄豆、南瓜等农作物，以短养长，让土地增效。李鹤介绍，在油茶树间套种辣椒、花生、大豆等农作物，需要用到大量人工，为村民们提供了务工机会，每年支付务工工资10多万元，实现了山林经济效益和村民收入“双提升”。

2022年夏天，万木村曾经的大片荒山已被郁郁葱葱的油茶林所覆盖。看着大大小小的油茶果挂满枝头，李鹤百感交集：“多年心血没有白费，这可都是增收致富的宝贝。”然而一场罕见的持续干旱，给满怀希望的李鹤兜头浇了一盆冷水。油茶山上因缺乏灌溉水源，部分原本长势良好的油茶，特别是套种中耕过的地块上的油茶树，因为树下没有青草覆盖，土壤保水性较差，在持续干旱天气下很多没能挺过来，逐渐枯死。见此情形，李鹤心急如焚，但无能为力，这场持续的干旱让1/3油茶林遭受了不同程度的损伤。虽然损失惨重，但经历过大病考验的李鹤，看待人世间的祸福变得达观，更深深懂得“病树前头万木春”的希望所在。强者自救！李鹤扛起锄头，走向无言的青山，誓言让油茶林尽快恢复生机。为将损失降到最低，保障油茶的造林成果，李鹤带领村民对干旱受损的油茶苗进行了及时补植补种，同时为保证新栽茶苗存活率，委派专人做好后期维护，加强跟踪管理，做到补栽一片、栽成一片、收获一片。

荒山变“油库”，飘香致富路

在李鹤的精心管护下，2023年，未遭遇干旱的100多亩油茶林迎来了初挂果期，每亩有望收获250千克左右油茶果，总产量在30吨左右，补栽的油茶苗也长势良好。

发展油茶产业，不仅让李鹤身体得到了恢复，找到了增收的路子，也让万木村及周边村子发生了很大的变化。从2017年发展油茶产业至今，全村适合油茶生长的地方应种尽种，种植面积达到了800余亩。“公司一共带动万木村、柜木村250多户农户参与，其中脱贫户有40多户，油茶公司每年要支付20多万元管护费。”李鹤介绍，油茶产业的发展解决了村里年纪大的村民不能外出务工的难题，让他们有了经济收入，也提高了村子的知名度，为乡村振兴打下了坚实的基础。

“茶油是健康优质的食用植物油，不饱和脂肪酸含量在90%以上，富含人体必需的多种微量元素，是国际粮农组织首推的卫生保健植物用油。”万木镇农业服务中心主任冉海光介绍。为了推动油茶精深加工，实现从原料到产品、商品的就地转化，促进产业提质增效。在酉阳县、万木镇的支持下，李鹤建成茶油压榨加工车间，年加工油茶果可达1500吨，同时加强与重庆武陵山油茶研究院等科研院所合作，对油茶产品加工工艺进行改进和优化，开发系列产品，延伸深加工链条，提高产品附加值。

一棵树，一滴油，串起了乡村振兴“致富链”，油茶树绿了荒山，富了百姓。李鹤通过创新发展模式、树立茶油品牌，打造种植示范基地，正逐渐形成集种植、加工、销售于一体的产业融合发展体系。油茶树、油茶果成为当地老百姓的“摇钱树”“致富果”，漫山遍野的油茶林成为乡亲们看得见的长效“绿色银行”。

来源：城乡统筹发展网特别声明