森林食品

时值盛夏，走进位于明溪县沙溪乡沙溪村的福建灵硕蓝莓科技开发有限公司蓝莓种植基地，一颗颗饱满圆润、染着薄霜的蓝莓挂在枝头。农户麻利地挑选成熟蓝莓，放进腰间的篮子里。

蓝莓营养价值高，富含各种维生素及钾、铁、锌、钙等矿物质元素，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，被誉为“浆果之王”。

“沙溪村土壤含硒量高，蓝莓卖相好、风味优。”灵硕公司负责人池文杜介绍，“今年，我们的蓝莓鲜果零售每公斤80元，预计收成3万公斤。”

科学种植

2014年底，莆田客商池文杜了解了蓝莓的市场前景和营养价值后，决定在沙溪村种植蓝莓。

“蓝莓对气候、土壤等生长环境要求较高。沙溪昼夜温差大、露水丰富，土壤肥沃，交通也便利，是种植蓝莓的理想区域。”2015年，池文杜注册成立福建灵硕蓝莓科技开发有限公司，并于2016年春引进省农科院专家筛选、适合福建的蓝高丛、兔眼丛等新品种12个，尝试种植蓝莓140亩。

2017年，第一批蓝莓丰收。池文杜满心欢喜，信心十足地扩种了适宜品种。目前，基地种植蓝莓220亩，果树2万多株，主要有“南金一号”“灿烂”2个优质蓝莓品种。

“品种很重要，适合当地气候更重要。”池文杜说，这些年，他陆续淘汰多个产量不高、口感不佳的品种，才有了现在的丰收。

除了科学引种，还得科学管护。多年来，池文杜按照蓝莓生长规律，不断加强田间栽培管理，建设避雨棚、智能化人工气象站、现代化滴灌系统、蓝莓鲜果生产可追溯系统等，采取科学的疏花促果、病虫害综合防治等技术措施，推广绿色有机栽培，不断提高蓝莓品质和产量。

值得一提的是，灵硕蓝莓基地还安装了监控检测系统。可通过无线传感器和网络传输设备，实时采集和监测土壤的酸碱度、干湿度等指标，运用数据服务器进行智能分析与决策，根据需要开启滴灌系统，做到科学种植管理。

“我们看准的就是省内市场。外地蓝莓因为运输原因，在80%成熟度时就会采摘，进行后熟。我们的蓝莓在90%以上成熟度才会采摘，更新鲜，果香味更浓郁。”池文杜说。

三产融合

蓝莓鲜果销不出去怎么办？

“除了在鲜果市场销售，剩余的蓝莓作为深加工原料。”为了拓宽销路，池文杜将蓝莓深加工提上日程。

2018年以来，灵硕公司投入500万元，安装了先进的酿酒设备、自动化灌装流水线、化验检测仪器等，并与省农科院开展技术合作，研发蓝莓饮料、蓝莓酒、蓝莓干果等系列产品，转化了“优良果酒酿造菌株选育与双效发酵生物降酸技术”“蓝莓酒加工技术”等新技术，解决蓝莓酒酸度高、发酵进程慢等关键性技术难题。

“蓝莓营养价值高，深加工产品的附加值相对较高，去年公司蓝莓深加工产品销售额达300万元。”池文杜说。

跟随着产业兴旺，村企合作也不断深入。

除了盘活闲置土地，沙溪村不断发挥党建引领作用，依托沙溪农特产品交易中心优势，配套建设电商平台、冷链物流、农产品检测中心等，拓宽农产品销售渠道。此外，与灵硕公司签订了精准帮扶协议，公司优先聘用沙溪村有意愿农户，给农户提供家门口就业的机会。

59岁的沙溪村村民吕清英是受益农户之一。从公司种植蓝莓开始，吕清英就在基地务工，剪枝、施肥、采摘等工作，如今已十分娴熟。“今年已经摘了一个多月，每天有120元工钱。”吕清英笑着说。

清风拂过，蓝莓枝叶随风摆动，成群结队的黑水鸡在基地的莲花池里觅食……行走在蓝莓基地里，果香四溢，美景怡人。如今，灵硕公司以蓝莓基地为依托，丰富莲花、柑橘、草莓等种植，配套建设休息亭、瓜果走廊等观光设施，打造集休闲观光、鲜果采摘、农产品开发及销售等于一体的蓝莓生态园，不断铺就三产融合的新路子。

来源：福建日报  

责任编辑：林华黎