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山茶油---儿童吃早餐的重要性

媒体:原创  作者:兴国红土地农业
专业号:兴国红土地农业 2016/11/22 15:54:01

山茶油---儿童吃早餐的重要性

 

年之计在于春”,那么从一日三餐对身体、学习的重要性来看,说“一日之吃在于晨”一点也不过分。早晨,人的胃肠空空,急需补充食物;上午又是孩子课时多、用脑最多、需要注意力长时间地高度集中的时间,加上他们活泼好动,能量消耗很大,所以要保证孩子能够高质量地吃饱喝足。

国内外学者研究表明:上学的儿童如果吃了丰富营养的早餐,则他们的精力、智力、学习等方面都有较好的表现;反之则不能集中精力,极易疲劳、想象力、创造力都会受到影响。早餐未吃或吃的质量不够的儿童,上午十点钟过后,就会饥肠辘辘、体力不足、头晕、恶心、出虚汗甚至发生低血糖昏倒,日久还会使智力下降。

既然,儿童吃早餐如此重要,怎样纠正孩子不愿吃早餐的坏习惯呢?

有些孩子直到醒来几个小时之后才会开始感到饥饿。允许像这样的孩子先穿好衣服,装好午饭,收拾好书包。一段时间以后,他可能就会对吃东西有些兴趣了。

准备各种不同的早餐饮料。他们和奶昔很类似,当然含有更丰富的维生素。把这些饮料装进杯子里,插上吸管,让孩子边做早晨的事情边喝。

为早餐提供更多的选择。有些孩子对传统的早餐不感兴趣,但却愿意尝尝新鲜的东西。前一天剩下来的鸡肉、汤,甚至是比萨饼,都能变成一顿丰盛的早餐。

对于不爱吃早餐的宝贝,妈妈不如试试以上方法吧。

小贴士:

自制早餐:山茶油青菜火腿蛋饼

原料:鸡蛋、面粉、青菜、火腿丁,山茶油、盐少许;酸奶,苹果。

做法:

1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿丁,少许盐,搅拌均匀。

2.锅烧热,加少许山茶油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。

3.苹果切小丁,与酸奶搅拌即成。

解析:山茶油中富含油酸和亚油酸,医学研究表明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA,对大脑的发育、视力的发展、智力的成长具有重要的促进作用。用山茶油来煎蛋饼,除了鸡蛋维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;苹果、酸奶酸甜开胃,自然受孩子们的欢迎。

 

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