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季夏时节，广西苍梧县连片茶山郁郁葱葱。在谭爱云经营的茶叶加工厂内，工人们正手工炒制鲜叶，厂房内茶香弥漫。每天有超过7000斤鲜叶在此被加工成六堡茶。

谭爱云是国家级非物质文化遗产代表性项目黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）自治区级代表性传承人。2011年，谭爱云组建公司，生产销售并推广六堡茶。

六堡茶属黑茶类，因原产自广西梧州市苍梧县六堡镇而得名，有1500多年种植历史，在清嘉庆年间入中国名茶之列，远销东南亚各国及粤港澳地区，是著名的“侨销茶”。六堡茶制作技艺于2022年底入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

“小时候，父亲总告诉我，茶是有灵性的，承载着制茶人的心血和情感。每一次制茶，都是我与自然的对话，是我把情感注入到每一片茶叶中的过程。”谭爱云称，茶不仅是饮品，更是生活、文化和传承，“我会用一生去传承六堡茶制作技艺，用我的故事让世界感受到六堡茶的魅力”。

谭爱云近年来致力宣传推广六堡茶制作技艺，在她看来，保护传承好老祖宗留下来的手艺“是制茶人的使命”。2017年，谭爱云投资建设面积超4000平方米的标准化茶叶加工厂，创建传统制作工艺六堡茶的自动化、连续化、清洁化生产线，实现了茶叶加工全过程流水线作业。如今，谭爱云已将茶叶生意拓展至马来西亚、印度尼西亚等东盟国家。

六堡茶曾因运输中断，产销一落千丈。直到步入21世纪，随着中国民众生活水平的不断提高，饮茶风气盛行，六堡茶消费需求才重新攀升。如今，“复苏”的六堡茶沿着“茶船古道”再出海，加速开拓东南亚市场，呈现产销两旺、量价齐升良好势头。

梧州市茶产业发展中心副主任梁威龙5日接受记者采访时表示，截至目前，梧州市共有茶园31.22万亩，年产六堡茶3万吨，综合产值约160亿元（人民币，下同），品牌价值达44.03亿元。今年1～6月，梧州六堡茶出口东盟货值同比增长117.9%。

“六堡茶具有显著的消暑祛湿、明目清心的功效，被民间视为防病治病的良药。”广西芊河茶业发展有限公司总经理黄列华曾带队到马来西亚参加茶叶展销会，亲历六堡茶在海外热销的场面，“其独特的气质和口感在海外华人群体中拥有很高评价和认可度”。

六堡茶制作技艺自治区级代表性传承人石濡菲从事六堡茶行业已16年有余。为推动六堡茶制作技艺传承发展，近年来，石濡菲通过网上直播带货、云课堂、远程教学等方式助推六堡茶线上销售与文化传播，实现非遗“破圈”，吸引众多东盟客商“圈粉”六堡茶。

近年来，梧州市在东盟国家积极开展宣传推介活动、与东盟国家共同制订六堡茶国际和区域标准，加快六堡茶行销东盟。

来源： 中新社

编辑： 王建伟