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如何识别好坏山茶油？什么是压榨、浸出、一级、二级？

现在很多无良厂家欺骗消费者，浸出级别的山茶油都写压榨，懂行的都知道怎么鉴别，这里我教给大家如何鉴别是不是好的山茶油：

1、压榨的油色比较透亮、清澈、黄和红的指标都比较低,颜色偏淡;浸出的颜色就偏黄一些,不懂的朋友建议把压榨和浸出的茶油放在一起对比一下就知道了；

2、 压榨的山茶油油烟比浸出的少，营养成份高；

3、 压榨工艺介绍：压榨就是直接从茶籽压榨，然后精炼而成，品质是最好的；

4、 浸出：浸出的茶油，是通过一种食用溶剂将压榨后的茶饼（茶粕）中的残油

提炼出来，所以工艺上会使用食用级别的化学溶剂，营养成份会有部分破坏，当然最后出来的油在做检测的时候，残溶是不得检出的；

5、 目前市面上以浸出油为主，因为价格便宜，消费者比较容易接受，不过还是

有不少不良厂家将浸出级别的油在标签上写成压榨的，那是因为消费者都不明白，竞争对手也懒得理，民不举，官不纠而已，所以最终还是要自己懂，才能做到明白消费，不被厂家忽悠；

6、 压榨油是保持原有的品质，浸出油因为使用了食用溶剂，营养成分多少都会

被破坏一些，从营养角度分析，压榨油会比浸出油好，最终鉴别还是一看颜色，二看油烟；

7、 另外，一级、二级、三级等标识表示第几次工艺，越往后越差，跟橄榄油特

级初榨、二榨、三榨等是一个概念；

          再此：小编提醒大家一分钱，一分货，擦亮眼睛，千万不要买到假的山茶油哦。