森林食品

近年来，孟连县依托自然资源和区位优势，大力推动咖啡规模化种植，积极开展咖啡种管技术培训，全力打造精品咖啡，推进产业提质增效，2022年/2023年产季，全县咖啡米产量1.01万吨，精品率超过56%，居全省第一。

11月中旬，孟连县咖啡果进入采摘期，在孟连县勐马镇帕亮村的咖啡地里，村民娜努正和家人一起采摘咖啡鲜果。娜努家一种了20亩咖啡，已经全部挂果，上一个产季共采摘鲜果10余吨，收入5万余元。今年由于雨量充沛等原因，娜努估计她家今年的咖啡产量将会在去年的基础上增加3至4吨左右。

娜努把采摘的咖啡鲜果送到附近的孟连桥安咖啡贸易有限公司售卖。这是一家集咖啡种植、初加工及销售为一体化的经营实体，按照“企业+基地+农户”的生产经营模式，公司目前已经与周边3个村委会的345户咖农建立了利益链接机制。为了提高产能，公司还于最近两年加大资金投入力度，从国外引进了先进的咖啡初加工生产线，让咖啡从鲜果到干豆全过程都在生产线上完成，更容易把控质量，保证风味稳定性，提高了市场竞争优势，为促进群众增收奠定了基础。

孟连桥安咖啡贸易有限公司负责人金涛告诉记者：“公司新的生产线建成投入运行后，鲜果分离机把不同品质的干果分离出来，两台脱皮脱胶机有红果、绿果的识别功能，把绿果全部分离出去后，剩下的就是全红果了，公司靠生产设备就可以做到80%以上的精品率，有效降低了人工分离成本。2022年公司收了近4000吨左右的鲜果，向当地群众支付了2000多万的鲜果费。2023年的长势比去年好，预计采购量可能会超过6000吨。”

近年来，孟连县紧紧抓住全球咖啡产业转型发展机遇，采取本土优选优育与外部引入两条路径，通过采购、合作、共同研发等方式，推广种植咖啡新品种3800亩，全县高稳产咖啡园达5万亩、咖啡雨林基地7000亩及有机咖园1500亩，建立可持续发展的生态、绿色、有机咖啡种植基地。坚持走精品化加工路线，培育一批高质量市场主体。

目前，孟连全县咖啡种植面积11.06万亩，覆盖6个乡（镇）37个村民委员会416个村民小组，带动16081户61000人增收致富，户均年收入2余万元，37个村集体经济年收入均在20万元以上；每年提供3000个以上就地就近就业岗位。

作者丨易垚宽 何有刚 岩三卡 李新飞

编辑丨曹竞予