森林食品

喝黑茶的人，都知道六堡茶。

它位于瑶山和大桂山余脉的广西梧州市苍梧六堡镇，镇上有众多的坑、涧、岩、窠、石、洞和盆地等地形。山峰峦叠嶂，光照适度，温暖湿润，最适合喜湿喜温喜高的茶树生长。

走在陡峭的山路上，穿过山涧、溪流，看着山峰浸润在溪涧和雨雾里，生出青苔、野草、灌木，将粗犷与清秀完美结合。这样的地形气候滋润着茶树。

放眼望去，随处可见一蓬蓬矮小灌木。卵形叶片，如铁枝干，这是六堡茶树丛。如果在六堡茶树丛旁，摆一宴茶席。眼前茶汤袅袅，远处的树木郁郁葱葱，清流白云，山光烂漫。

好山，好水，好茶，六堡镇占尽了人间美。而，这样的美，离不开梧州市市场监督管理局的精心呵护。

助力“六堡茶”品牌腾飞

六堡茶茶树的栽培，已有1500多年历史。在清朝后期，马来西亚商船购买的中国茶，六堡茶占主要部分。解放后，做茶师傅们进了生产队，六堡茶成为卖给东南亚华侨换汇的主要物资。

2011年，“六堡茶”获得原国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品；2014年，六堡茶制作技艺经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录；2020年，“梧州六堡茶”被国家知识产权局批准注册为地理标志证明商标，并成功入选中欧地理标志协定第二批保护产品名录。

2021年，国家知识产权局批准六堡茶国家地理标志产品保护示范区筹建。

而这背后，离不开梧州市市场监督管理局的努力。比如为党的二十大代表祝雪兰所在的山坪村开展品牌建设、技术支持等服务；推进六堡茶标准、质量、检测体系建设，助推六堡茶品质升级；进一步打造梧州六堡茶区域公用品牌；强化六堡茶地理标志管理和保护。

这些需要一点一点去苦干。

打造“梧州六堡茶”区域公用品牌，要让茶园有人气，也要让茶厂有条不紊地运作......需要办展、组织活动、制定规则，动员一切力量，做成这些事情，做成这个地方的品牌，就像王安石说的那样：“看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。”

梧州市市场监督管理局成功组织梧州市六堡茶企业参加中国商标节、广西发明展等大型展会；动员全社会力量参与六堡茶国家地理标志产品保护示范区建设活动；制作六堡茶国家地理标志产品保护示范区宣传动画并广泛推广；举办“梧州六堡茶·茶香万里”地理标志产品宣传作品征集活动；动员符合条件的六堡茶企业使用“六堡茶”地理标志保护产品专用标志。

努力终有收获。

2023年，“梧州六堡茶”区域公用品牌价值44.03亿元，进入品牌价值全国前20位，被评为“2023中国茶叶最具品牌发展力品牌”。目前，全市SC认证茶企突破100家，涉茶商铺达3700余家，全市拥有茶叶类有效注册商标1161件。

扩大“六堡茶”保护范围

和其他茶叶制作流程不太一样，传承了1500多年的六堡茶手工制作工艺，有点复杂。

每年3月到11月，采摘一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶，杀青、初揉、堆闷、复揉、渥堆、干燥，做完这些，初制才能完成。

初制成毛茶后，就是精制阶段。要把毛茶经历筛选、拼配、渥堆、汽蒸、陈化等程序，才能有资格上茶桌，独特的加工工艺，形成的六堡茶内质丰富，香甘并存，具有“红、浓、陈、醇”的特有风味。

此外，梧州市市场监督管理局还帮助山坪村办理了大量业务，比如帮助指导山坪村股份经济合作联合社提交集体商标申请和商标受让申请；联系梧州学院设计学院，设计了结合山坪村和六堡茶特色的图形商标；加大农产品商标品牌培育力度，举办商标业务知识培训班，开展六堡茶商标品牌建设专项行动等。

近年来，六堡茶的销售成绩越来越好，经过梧州市市场监督管理局的培育、宣传、指导等，大部分六堡茶人，都已经意识到：

茶是茶，茶是生活，茶亦是品牌。

来源：中国网财经 

责任编辑：张雪