森林食品

“宝宝们好，我是张小鲜。今天我们一起品茗解读的是‘东方美人茶’……”直播间里自号“张小鲜”的博主，是已传承五代的台湾茶叶世家的后人张洪玮。主持人、运动员等文体名人轮流在他的“大叔茶馆”直播间“云上”品茶、论茶。

张洪玮出生在台湾茶叶之乡——南投县仁爱乡，家里五代人世代种茶、炒茶、售茶，有2000亩的茶园。仁爱乡每年举办茶王大赛，拔得头筹的茶农会获得茶王牌匾。“因为世代做茶，我家这样的牌匾多到没地方摆。”张洪玮说。

成年后，张洪玮帮父亲打理客户资源。不少前来采购茶叶的商家已在大陆创业，攀谈间，张洪玮总是听他们眉飞色舞地聊起大陆各行业蕴含的机遇。“好茶叶不能困在岛内。”张洪玮心生向往，想去大陆闯闯看。

家族里还没有人到过大陆，张洪玮成了全家“第一个吃螃蟹”的人。第一站他到了广东芳村，这里有大陆最大的茶叶交易市场。“去了以后我差点惊掉下巴，当时商圈里集中了6000多家茶叶厂商，大部分茶叶的名字我都没听过，还遇到不少台湾乡亲盛情邀请我去做买卖。”那段时间，张洪玮每天都尝鲜喝到“水饱”。

为推广茶叶生意，张洪玮跑遍大陆，“作为在台湾老家被乌龙茶、普洱茶汤‘泡’大的青年，我在大陆喝到了第一口西湖龙井、第一口碧螺春、第一口猴魁、第一口雨花茶。”

2009年，带着自己创立的“我茶”品牌，张洪玮受邀参加南京台湾名品交易会。开幕的第二天，张洪玮展位上的茶叶就被抢购一空，“连空的茶叶罐都被买走了。”惊讶于这样的市场体量，2010年，张洪玮在南京河西新城开出了大陆首家“我茶”实体店，2014年又在南京市中心繁华地段开了“我茶”体验馆。

近年来，大陆互联网发展迅猛，张洪玮抓住风口，在电商平台开店、直播、引流，“如今线上销售额超过了线下”。

长江流域物产丰盛，江南人偏爱绿茶；云南人对普洱茶情有独钟；广东潮州人称茶叶为“茶米”，好工夫茶。张洪玮悟道：“千里不同风，百里不同俗，不同茶文化的背后是中华茶道，融精神、礼仪、沏泡等为一体，代表了地域特色和民俗，也是当地人生活的一部分。”

开办“红楼茶会”文化沙龙，请读者还原《红楼梦》中的品茶场景；开办“大闸蟹+茶叶”食客专场，让两岸茶叶在食客餐桌上“蟹”逅……这些年，张洪玮不断尝试“茶+”的可能性。“人生在世几万天，大陆的茶有几万种，品尝茶味、创新茶道，或许我这辈子都探索不完。这也是我毕生想要做的事。”(完)

编辑:陈文韬