森林食品

时至深秋，油茶树挂果累累，四川自贡荣县油茶进入采摘期。10月19日，荣县自然资源和规划局联合自贡市自然资源和规划局、自贡市重点工程管理中心、荣县油茶和现代林业产业发展服务中心等单位，对荣县度佳镇白坡村油茶基地进行现场测产。经现场实测，今年全县油茶鲜果预计总产量 4.8万吨，预计产值5亿元，又是一个丰产年。

在现场，村民们为了不让果树上的雨水、露水影响测产进度，纷纷戴上帽子、套上袖笼、穿上围裙忙碌在油茶园中。

虽然全身上下包裹严实，但村民们仍旧能自由地穿梭在油茶树林中熟练地采摘着，他们有的踮起脚尖采摘树尖的油茶果，有的使用自制的采摘钩将半空中的枝丫压低采摘果子，有的爬上树顶将每一颗成熟的果子摘入篮中。

测产现场，工作人员们按照相关油茶测产技术要求，有序地分单株编号测定株行距、冠幅、鲜果重量；确定出林分年龄、位置信息；病虫观察，确定出病虫害率，及不同品种感病情况；分品种按单株收取鲜果、装袋、贴标、称重、记录。现场实测出丰产林亩产鲜果1989斤，低改林亩产鲜果1200斤，四旁林鲜果折合亩产1320斤。

“经过连续多年的测产和检测，荣县油茶的鲜籽含油率能够达到百分之五十，出油率能够达到百分之二十八到三十，也就是说三斤半油茶籽可以榨一斤茶油。”荣县油茶和现代林业产业发展服务中心林业高级工程师黄雨建说。

“油茶采摘季节性非常强，适时采摘不仅可以提高油茶的出油率，而且可以提高茶油品质，每年的霜降前后油茶果的油脂含量处于最高值，油质也最好的。”自贡市自然资源和规划局工程师唐勇介绍。

长期以来，荣县始终把油茶发展作为振兴山区、兴林富民的产业来抓，坚持“推动油茶、发展油茶、做实油茶”不动摇。荣县现有省级林业龙头企业1个，市级龙头企业1个；油茶专业合作社17个；油茶籽出口食品备案基地1个；油茶籽油精加工企业3个，年生产能力3000吨；有5个山茶籽油品牌，其中，“双溪湖”油茶籽油在2013年、2023年获得北京第八届国际高端油博览会金奖。

据了解，油茶在荣县有着悠久的栽培历史，全县19个镇均有分布。下一步，荣县将努力打造成为川南油茶产业核心发展区，助推“天府森林粮库”建设，为四川在新时代打造更高水平的“天府粮仓”贡献荣县力量。

张庆麟 封面新闻记者 刘恪生