森林食品

8月12日天刚蒙蒙亮，砀山县官庄坝镇400亩有机果园就热闹开来，10多名果农已摘好一车有机鲜梨正准备直送徐州市观音机场，通过飞机运往新加坡、泰国，当天的离岸价为每吨1.6万多元。 “有机梨进入当地，部分高档系列的最高售价每公斤折合人民币176元，比国内普通梨的价格高出10倍多。 ”果园主人孙宗华说起自家水果在国外受到的“礼遇”，显得十分自豪。

孙宗华所在的砀山县利华水果专业合作社，是全省唯一拥有“自营进出口权”的农民专业合作社。 10年前，合作社由于没有出口资质，只得挂靠一家外贸公司出口。增加环节减少利润不说，还享受不到鲜活农产品退税政策。 2009年，孙宗华在当地政府的鼓励下，积极申报“自营进出口权”，经过省外经贸委备案和国家有关部委现场认定，终于获得了批准。此后，利华水果专业合作社转型发展有机水果，出口新加坡、马来西亚、泰国等国家。

“国外对食品安全十分重视，要求每个水果都尽量做到可追溯，这就倒逼着习惯于传统生产的果农进行标准化操作。 ”孙宗华指着果树上挂的标牌说，“每棵果树都有一张这样的‘身份证’，上面标明果树的品种、编号及责任人。负责管理果树的果农要对每一次种植、松土、修剪、套袋、采摘的信息详细记录。 ”严格的质量追溯体系倒逼果农接受现代生态农业新理念。为降低农药残留，砀山县有机果园用物理和生物制剂方式代替了农药。漫步有机果园，随处可见吊在树上的杀虫灯、粘虫板和放在树下的性引诱剂。果农还用烟叶梗熬制烟叶水，用辣椒熬制辣椒水，同样起到很好的杀虫效果。

“让杂草来当果树的肥料，变害为宝。 ”在孙宗华的果园里杂草丛生，果农只是随手清理一下极少数易影响通风透气的高秆草。 “过去，果农对于杂草除之务尽，而且使用高毒除草剂。我们到国外学习了解到，杂草其实仅争夺很少的果树养分，每年枯死一次，可成为天然肥料，而且还能起到保墒作用。 ”孙宗华简单估算，每年节省下的除草人工费、农药费以及肥料钱就达近万元。不仅如此，孙宗华还在午收期间收集上千公斤麦茬，粉碎后埋到果树下作为农家肥。

今年砀山水果丰收，西瓜等一些常规种植的水果在国内市场出现严重滞销。通过“自营进出口权”开拓国际市场的砀山有机水果，却备受青睐。今年6月，砀山县利华水果专业合作社的2.5吨有机白桃出口新加坡等国家，很快销售一空，在当地平均每公斤售价折合人民币约50元，比普通白桃价格高出6倍以上。 “最近，这些国家对砀山有机梨和有机葡萄的需求很大，我们的订单源源不断，产品供不应求。果农尝到了甜头，种植有机水果的劲头更大了。 ”孙宗华说。