森林食品

我国是世界第一产茶大国，春茶在全年茶叶生产中，又占据第一位，总产量大约占全年的45%左右。眼下，全国春茶全面开采，总体呈现“自南向北，由低海拔到高海拔”的态势，广西、四川、贵州等主产区将迎来集中采茶期。饮茶作为一种利于身体健康、可提高生活品质的良好消费习惯，比较符合现阶段消费者对健康和高生活品质的追求。人们开始购买喜欢喝的茶饮，这就带动了茶行业市场规模扩张，同时推动消费升级。

冷萃茶市场持续发展，感受茶叶里的幸福味道

都说喝酒伤身，正好茶叶成为一种交友方式，正好以茶会友。随着各种茶饮品的横空出世，喝茶成了一种潮流。有人曾做过试验，用不同温度的水冲泡茶叶，茶叶中咖啡因的浸出量随水温的下降而下降。其中，用100℃的水冲泡茶叶咖啡因的浸出量约为用4℃的水冲泡茶叶的1.35倍。因此，冷萃茶逐渐被人们所喜欢。

此外，研究发现，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰岛的作用，又能去除血液中过多的糖分。不过，这种多糖类物质怕热，如果热水泡茶，就会被严重破坏，而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看，喝“冷泡茶”还有助于人们控制血糖。

随着冷萃茶的出现，茶企市场出现了很严重的同质化现象，有的冷萃茶口感苦涩，难以下咽，让消费者产生抵触心理，在购买时也带来了困难，不敢轻易尝试，这便是茶企应该注意和解决的问题，让好的茶企品牌刻在消费者心中。

打消顾虑，才能赢得市场

在数字化建设的推动下，各行各业都在进行数字化转型，茶业行业也不例外，想要突破固有模式，发展茶文化，树立品牌意识十分重要。大茶肆作为一家致力于茶行业标准化电商平台的创新型平台，深知茶企所面临的行业痛点，致力于帮助更多茶企实现转型升级，通过互联网技术和创新型运营模式，实现茶企供需平衡，并通过平台的自身实力，增加茶企的曝光度，从而实现品牌建设和品牌知名度的提升。

大茶肆拥有自身的合作媒体，在选品、运营、售后等过程中实现一体化的品牌塑造，使得茶企在最短的时间内，能够跟上时代的发展脚步，从行业厮杀中突出重围。

小结

时势造英雄，英雄亦适时。如何抓住数字化赋予的机遇，是茶企当下最需要思考的问题。品牌建设不是一蹴而就，特别是5G互联网时代，精准化传播将成为重要的传播工具，短视频、直播等方式都可能对人们的购买决策产生影响，这便是品牌的力量。茶企想要经受住市场的“考验”，还需要不断创新、不断发展，才能符合消费者需求，赢得最后的胜利！

来源：拓视