森林食品

煮汤：在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。

清蒸：在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更富清香。

烘烤：烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡山茶油清香。

煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。

高血压及降低胆固醇用法：取两汤匙山茶油拌白米饭早上食用。

脚抽筋用法：取适量山茶油炒瘦猪肉加生姜一片，炒熟之后，倒适量开水。

孕妇产后用法：炒菜，可清肝解毒及消除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。

心脏病、水肿用法：取适量纯正山茶油煎含羞草拌青壳鸭蛋。

（便秘秘方）配方：蜂蜜5ML，茶油10-15ML，可在早上空腹喝，一天的维生素全有了，坚持可预防、缓解心血管疾病，对便秘有奇效。

糖尿病用法：取适量山茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。

胃出血秘方：生鸡蛋一个，纯正茶油半两。只取蛋黄，不取蛋白，与茶油搅和后吞服。早晚各一次，空腹服用，食用半个月，服用三五天即有效果。

在食用油中，茶油是属最好的木植油类，虽然它的价格卖的比其它食用油高出几倍，但人们也对山茶油有非常高的青睐，下面来分享一下野山茶油要怎么吃才更有营养？

凉拌

大家要清楚一点，普通食用油在没加热致熟的情况下是不可以直接用于做凉伴食品的，而山茶油确不一样，它不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

热炒

营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品高效去菌，山茶油有个特征可以去致癌素，而还可以让菜色、香、味和营养素烹调出来。用野山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

煎炸

煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

烘烤

在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦，另把山茶油的营养成份被引入食物中。
五、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美，将有降火功效，所以【怕上火   ，就吃山茶油】

清蒸

在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。特别是蒸蛋，营养大大提高。

（温馨提醒：以上信息仅为分享，茶油属凉性食品，我们不排除对您并不适用的可能。）

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