森林食品

11月的衡东大地，洁白油茶花是一抹亮色。沿洣水两岸行走，暖暖冬日里，入眼都是怒放的油茶花，在风里摇曳。

油茶花绽放的程度，关乎来年油茶的挂果和成色。站在马鞍山上，51岁的袁国荣看着漫山油茶花，黝黑脸上充满了期待。

山下不远处，油榨房里的机器打破了沉默。烘干机，粉碎机，蒸胚机，制饼机，榨油机，有条不紊，取代了传统的工艺，快捷而高效地工作，老远就闻到特有的茶油香。

“今天油茶产量受去年久旱影响，少了些，但摘挑前下了一场雨，出油率相对会高。”袁国荣说。

马鞍山位于衡东县草市镇江坪村，其周边约1800亩山地，是袁国荣的恒源种植专业合作社的油茶基地。别看现在漫山油茶，一派生机，然而，时间推到14年前，这里却是一片荒山，只生长着零星的灌木和野草。

14年前，袁国荣是江坪村一个在外闯荡的打工人：1992年，他一个人来到衡阳冶金机械厂轧钢车间做搬运，一干就是6年，然后又到广东江门、佛山搞建筑，做包工头。2005年，他来到株洲，在芦淞大市场做服装生意。2008年，全国发生了三件大事：四川汶川大地震，北京奥运会，南方冰灾。年底，37岁的袁国荣从株洲返回老家江坪村过年，与村干部聊天中得知，政府正在大力发展油茶产业，出台了系列优惠政策，他萌生了念头，找到当年一起在外闯荡的同村人谭平，两人年纪相当，一拍即合。2009年，他们牵头，伙同其他股东出资500多万元，承包了村里2600多亩荒山，其中1800多亩用于种植油茶，其余用来种植蔬菜和搞养殖。

14年后，袁国荣是一个返乡创业的合作社老板。年少时就在山上溜达的马鞍山，茶树替代了灌木。

袁国荣至今仍记得当年开垦荒山的过程：整整一个春天，请了村里几十号人上山，先用柴刀砍，然后用锄头挖，忙乎了好几个月，才种下油茶树苗。“当时也是想着在外闯了多年，累了，疲了，就想回家做事，也带村里人一起做些事。”袁国荣说。

事实上，选择开垦荒山种油茶，袁国荣还有另外一些考量：衡阳市是全国油茶产量最大的地市，衡东是衡阳传统油茶大县，那几年，随着国家改革开放，老百姓日子过得越来越好，对生活品质的追求也越来越高。与市面上的菜子油、金龙鱼油、花生油等相比，茶油作为中国的东方橄榄油，也愈来愈受欢迎，有着广阔的市场和成长空间。

三年后，2011年，1800多亩当年荒山以沉甸甸的茶桃回应了袁国荣的内心，这一年，合作社一共采摘了30多万斤茶桃，榨了1万多斤茶油，产值达55万多元。

“看这满山茶花，明年估计可达到100吨茶油，产值上百万元。”袁国荣一脸笃定。

让袁国荣和1800亩荒山发生改变的一株油茶，品种叫衡东大桃2号。这个品种来历不凡，上个世纪70年代，在全国油茶良种选育高潮中，“衡东大桃”脱颖而出，声闻全国。它也曾因创下亩产茶油160公斤的最高纪录，在全国油茶多品种区域鉴定中夺得冠军，被列入国家星火计划推广项目。

衡东大桃2号正是在衡东大桃的谱系里培育而成。袁国荣不知道的是，这个品种经过中国科学院亚林所和衡东县林业局19年的精心选育，也是2008年正式对外推广，他是最早种植的用户之一。这个品种果大、出籽率高、出油率高、抗病性强，被国家列为主推良种。如今已在湖南、江西、福建、浙江、广东等地方种植达80万亩以上。

“油茶夺高产，良种是关键。”袁国荣感慨。

一个人，一棵优良的茶树种，让一片山变了，也让一个村变了。

袁国荣所在的江坪村，距衡东县城50多公里，离株洲市攸县只有13公里，算是名副其实的边界村。江坪村还是荣桓水电站淹没区，村里有近300库区移民，袁国荣自己也是其中之一。

为了带领村里人一起致富，在衡东县库区移民管理部门指导下，袁国荣的恒源种植专业合作社，10个股东基本都是库区移民，另外还常年聘请20多个村里人在合作社做事，这些人主要给山上的油茶除草、疏枝、施肥，每天工资150元。遇上采摘油茶时，每天还要请80多人，每人200多元天。袁国荣说，他们平时在家里做自家事，合作社有事，就请他们来。每年光是工资，合作社就要发放20多万元。

在袁国荣的影响下，村里其他人也要房前屋后荒山上种起了衡东大桃2号，如今走进江坪村，到处都是茶树的身影，油茶，已成为村里主要的经济作物。

有人说，投资农业一要有情怀，二要有毅力。“种油茶14年了，当时在外因为累了疲了，想回家创业，现在虽然也累和疲，却有一种满满的幸福感。”袁国荣说。

来源：红网时刻 衡阳报道