森林食品

序号

检测产品/类别

项目/参数

检测标准（方法）名称

及编号（含年号）

限制范围

及说明

顺序号

名称

一、非食品检测指标

1

水质

1.1

pH值

水质 pH值的测定

玻璃电极法

GB 6920-1986

1.2

氟化物

水质 氟化物的测定

离子选择电极法

GB 7484-1987

1.3

氯化物

水质 氯化物的测定

硝酸银滴定法

GB 11896-1989

1.4

六价铬

水质 六价铬的测定

二苯碳酰二肼分光光度法

GB/T 7467-1987

1.5

铜、锌、

铅、镉

水质 铜、锌、铅、镉的测定

原子吸收分光光度法

GB 7475-1987

1.6

总砷

水质 总砷的测定

原子荧光光度法

SL 327.1-2005

1.7

六六六

滴滴涕

生活饮用水标准检验方法

农药指标

GB/T 5750.9-2006

1.8

对硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、内吸磷、

马拉硫磷

生活饮用水标准检验方法

农药指标

GB/T 5750.9-2006

水和土壤中有机磷农药的测定

气相色谱法

GB/T 14552-2003

2

土壤

2.1

水分

森林土壤含水量的测定

LY/T1213-1999

2.2

pH

森林土壤pH值的测定

LY/T 1239-1999

2.3

全氮

森林土壤全氮的测定

LY/T 1228-1999

2.4

水解性氮

森林土壤水解性氮的测定

LY/T 1229-1999

2.5

全磷

森林土壤全磷的测定

LY/T 1232-1999

2.6

有效磷

森林土壤有效磷的测定

LY/T 1233-1999

2.7

全钾

森林土壤全钾的测定

LY/T 1234-1999

2.8

速效钾

森林土壤速效钾的测定

LY/T 1236-1999

2.9

有机质

森林土壤有机质的测定及碳氮比的计算

LY/T 1237-1999

2.10

铜、锌

土壤质量 铜、锌的测定

原子吸收分光光度法

GB/T 17138-1997

2.11

铅、镉

土壤质量铅、镉的测定

原子吸收分光光度法

GB/T 17141-1997

2.12

总铬

土壤质量 总铬的测定

火焰原子吸收分光光度法

HJ 491-2009

2.13

汞、砷

土壤和沉积物 汞、砷、硒、锑、铋的测定 微波消解原子荧光法

HJ 680-2013

2.14

六六六、

滴滴涕

土壤中六六六和滴滴涕测定

气相色谱法

GB/T 14550-2003

2.15

速灭磷、甲拌磷、二嗪磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、溴硫磷、水胺硫磷、杀扑磷

水和土壤中有机磷农药的测定

气相色谱法

GB/T 14552-2003

不测异稻瘟净、

稻丰散

二、食品检测指标

1

植物

油脂

参数

1.1

酸值

动植物油脂 酸值和酸度测定

GB/T 5530-2005

不用第三法

1.2

过氧化值

动植物油脂 过氧化值测定

GB/T 5538-2005

1.3

碘值

动植物油脂碘值的测定

GB/T 5532-2008

1.4

皂化值

动植物油脂皂化值的测定

GB/T 5534-2008

1.5

脂肪酸

动植物油脂脂肪酸甲酯的制备

GB/T 17376-2008

动植物油脂脂肪酸甲酯的

气相色谱分析

GB/T 17377-2008

1.6

苯并（α）芘

动植物油脂

苯并（α）芘的测定

反相高效液相色谱法

GB/T 22509-2008

2

食品

参数

2.1

水分

食品中水分的测定

GB 5009.3-2010

只用第一法

2.2

灰分

食品中灰分的测定

GB 5009.4-2010

2.3

蛋白质

食品中蛋白质的测定

GB 5009.5-2010

只用第一法

2.4

脂肪

食品中脂肪的测定

GB/T 5009.6-2003

只用第一法

2.5

pH值

水果和蔬菜产品pH值的测定

GB 10468-1989

2.6

维生素C

水果、蔬菜维生素C含量的测定

（2,6-二氯靛酚 滴定法）

GB 6195-1986

2.7

铅

食品中铅的测定

GB 5009.12-2010

只用第一法

2.8

铜

食品中铜的测定

GB/T 5009.13-2003

只用第一法

2.9

镉

食品中镉的测定

GB/T 5009.15-2003

只用第一法

2.10

铬

食品中铬的测定

GB/T 5009.123-2003

只用第一法

2.11

砷

食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.11-2003

只用第一法

2.12

汞

食品中总汞及有机汞的测定

GB/T 5009.17-2003

只用第一法

2.13

硒

食品中硒的测定

GB 5009.93-2010

只用第一法

2.14

六六六、

滴滴涕

食品中有机氯农药

多组分残留量的测定

GB/T 5009.19-2008

蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T 761-2008

只用第一法

2.15

敌敌畏、敌百虫、乐果、倍硫磷、杀螟硫磷、辛硫磷、毒死蜱、百菌清

蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T 761-2008

只用第一部分

2.16

甲萘威

粮、油、菜中甲萘威残留量的测定

GB/T 5009.21-2003

只用第一法

2.17

抗蚜威

植物性食品中氨基甲酸酯类

农药残留量的测定

GB/T 5009.104-2003

蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T 761-2008

2.18

三唑酮

植物性食品中三唑酮

残留量的测定

GB/T 5009.126-2003

2.19

氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯

植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定

GB/T 5009.110-2003

蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T 761-2008