森林食品

摘要提示：近年来，桂平市立足良好的生态资源、地理优势和独特的产业基础，优化茶叶种植品种结构，不断加快茶产业提档升级，精心培育区域公用品牌，探索推进“茶业+生态游”“茶业+康养游”“茶业+科普教育”等新业态模式，做大做强茶品牌建设。

中新网广西新闻11月28日电 11月28日，走进广西桂平市紫荆镇小江村碧水茶园，只见山谷间云雾缭绕，山风吹过，茶树摇曳，沁人心脾，茶农们拿着铁锹、镰刀穿梭在茶坡上除草，工人们忙着给茶园修建观光栈道。

这是桂平市十八河茶文化产业示范区，规划面积1000亩，总计划投资3800万元。目前，梯田式栽种500多亩茶树，内设有西山茶非遗博物馆、茶叶加工厂、游学培训会议中心、炒茶体验区、茶文化长廊、富硒展示区、采摘体验区，今年3月，该示范区第一批茶树迎来第一波采摘期。

近年来，桂平市立足良好的生态资源、地理优势和独特的产业基础，优化茶叶种植品种结构，不断加快茶产业提档升级，精心培育区域公用品牌，探索推进“茶业+生态游”“茶业+康养游”“茶业+科普教育”等新业态模式，做大做强茶品牌建设。

目前，桂平市西山茶生产规模由2018年的1.2万亩发展到现在的1.74万亩，已连续6年正增长。2023年干茶产量预计1122.41吨，产量同比增长32.36%；实现产值4837.57万元，同比增长32.98%。全市26个乡镇中有13个乡镇成为茶叶生产重点乡镇，成立了茶业协会，有茶叶加工企业50多家。今年，桂平市西山茶产业示范区被列入全区“乡村振兴+行动学习”试点项目名单。

“相较于传统茶叶种植，我们拥有最先进的生产设备、采用最新的种植技术来顺坡种植，培育种植西山种、乌牛早、迎霜等中小叶种，茶叶的品质和效益得到大提升。”据示范区负责人姚卓帆介绍，为了助力茶产业提档升级，每月广西茶叶研究所、广西茶叶协会等科研单位组成科技先锋队来这里开展西山茶种苗繁育、种植技术研发等工作，并将多项科研成果应用到全市各大茶叶种植基地。目前该公司拥有两个占地面积共4500平米的厂房及加工车间，年产量达到100吨半自动绿茶生产线及全自动红茶生产线。

紫荆镇地处山区，岭多地少，拥有独特的山水资源，素有“荆山紫水”之称，是典型的“八山一水一分田”地形。近年来，紫荆镇充分利用本地山水资源的优势，念好山字经、写好水文章，因地制宜引进茶叶加工企业，大力发展生态产业。

“过去村民以种植杉木为主，至少需要15年才能砍伐，产值每亩五六千元左右，周期长、效益低。”紫荆镇小江村支书曾明子介绍，在以“企业+基地+农户”模式引进西山茶种植项目之后，村民通过土地流转租金、务工等方式，实现年增收2.5万元。企业带动当地群众参与种植150亩，每年按市场价标准收购茶青，并对原来种植900亩的古树茶叶进行保护和资源开发，进一步稳定群众种茶收入。

茶产业的不断壮大，吸引越来越多的企业、合作社、种植大户参与茶种植，“小茶叶”培育成为助推农民增收的“大产业”。截至目前，该市茶叶经营主体16家，示范基地2个，规上企业1家。全市茶叶产品获得无公害农产品认证1个，绿色食品认证6个，获得“中国名优硒产品”称号2个，获得“广西富硒农产品”认证3个。成功研发西山茶饼、西山茶油果、西山茶鸡、西山茶蛋饼等新产品。（完）