森林食品

普洱茶市场就像莎士比亚写的哈姆雷特，不同人眼中的市场也截然不同。在厂商眼里，市场是一个品种齐全，能够满足各种茶客需求的市场。在经销商眼中，普洱茶市场就是自己的客户组成的消费市场。在茶客眼中，普洱茶市场就是城市中一个个的店铺。

茶商把普洱茶市场看的太复杂，茶客把普洱茶看的太简单。茶客是茶商的衣食父母，是茶商的上帝。茶商有时候替茶客想的太多，最终却失去整个市场。

不得不说普洱茶市场依旧很年轻，市场内部茶商在研究发酵的技术，在去分辨山头的区别，尝试茶叶的拼配，而在市场外部大部分茶客依然分不清熟茶生茶的区别。在绝大部分消费者眼里，普洱茶就是那种看起来黑乎乎，喝起来有一些腥味的茶叶。至于生茶，更是闻所未闻，甚至很多人看到生茶以为就是普洱茶的原料。

会喝普洱茶的人在所有普洱茶消费者当中只占很小的一部分，大部分人仅仅是因为有喝茶的习惯而去喝茶。至于茶叶是什么样的，区别是什么根本不重要。至于为什么选择普洱茶，很多都是家里人喝习惯了而已。

普洱茶消费群体的培养是一个漫长的过程，从喝茶到喜欢喝茶需要时间，从喜欢喝茶到开始玩茶也需要时间。这个如果没有茶商去引导，时间会极为漫长。但是茶商把市场看的过于成熟，普洱茶市场发展的速度已经远远超过茶客接受的速度。

2005年以前是大厂拼配茶的时代，这时候古树茶开始有人折腾，2007年普洱茶市场崩盘，

崩盘之后古树茶开始崭露头角，随后古树纯料、古树拼配的概念不断完善。到现在，小青柑大行其道，这才过了多少年的时间?10年都没有，10年能够培养起一批茶客么?

市场发展的太快，茶客接受能力有限。当市场的发展与茶客的认知脱节的时候，在茶商眼里，茶客就是一群小白，在茶客眼里，茶商就是一群大忽悠。双方存在代差，结果就是市场冷清。所以普洱茶市场其实还很年轻。