森林食品

茶花树、油茶树、茶叶树，名字如此相似，赏花、吃果、品叶子，各有用途，你还会觉得它们是同一种植物吗？

从科学的角度来分析三者之间的关系

茶花树、油茶树、茶叶树同属山茶科，是近缘植物（亲戚关系），在植株形态、分枝习性、芽叶特征、花器构造上都很相似。

茶花

茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。观赏性茶花的重瓣花瓣可多达60片，有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花。

油茶树

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茶油就来自油茶树的果实

油茶树是中国特有的一种纯天然高级油料作物，已有两千多年的栽培历史，世界上除了日本和东南亚少数国家零星分布外，惟有中国南方丘陵地区的特有，产量并不高。与世界四大木本油料植物中的橄榄树、油棕树、椰子树相比，油茶树最为古老、原生态。

油茶花，花瓣单叶互生，舒展自然，这一点跟观赏性茶花的区别很明显。

这是油茶树的花：油茶花

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油茶果生长期长，从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋5季，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高。油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，花果同树，素有“抱子怀胎”之美誉，堪称人间奇果，在植物界极为罕见。

这是油茶树的果实：油茶果

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因此，用油茶果提炼而成的茶油，品质优良，自然健康，乃油中珍品茶油，含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。

尤其是位于大别山新县的绿达山茶油种植基地，新县地处大别山腹地，位于中国南北气候分界线，雨量充沛，四季分明，是河南省唯一的国家级“生态环境示范县”，适宜的自然环境，为山茶树的生长提供了得天独厚的条件，这里是油茶自然分布区，也是全国油茶树生长的最北界——最适宜油茶树生长的北纬31.3°。新县拥有20万亩原始的野生油茶林，其中的野生油茶树经过优胜劣汰，造就了在自然环境中生存的本领，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。

这是油茶果去皮后得到的油茶籽

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茶籽仁，油茶树所结果实为油茶果，油茶果剥皮后得到油茶籽，油茶籽再剥壳，得到的就是茶籽仁。

这是油茶籽剥壳后得到的茶籽仁：茶油就含在其中

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良村茶油，原料选自大别山野生油茶树，所产的油茶籽粒偏小，乌黑发亮，含油量高出其他产区，不饱和脂肪酸最高可达90%，为国内第一。良村茶油在生产过程中，通过人工挑选 机器磁选，选出优质的油茶籽，并经过双层去壳得到茶籽仁，直接使用茶籽仁榨油，从根本上保证了茶油的纯正和品质。

茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂和茶多酚等，其中山茶甙有强心及预防肿瘤作用，山茶皂有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇，预防肿瘤等多种作用。

茶树

茶树，指的是茶叶树，在春、秋季时可采其嫩叶制茶，泡茶饮用，清香解燥、醒神益思，陆羽所著的《茶经》就是此类茶叶的百科全书。

茶树的花朵，花瓣相对于花蕊，比油茶花花瓣会更小些，结的果实也很小。

爱美人士可能还会提问

市场上卖的茶树精油，是以上某种山茶科树木提炼的吗？

答案：都不是。

茶树精油是茶树（Tea  Tree）的提取物，原产于澳洲。要注意，这种茶树（Tea  Tree）与获取茶叶的茶树不是同一个品种，而且一丁点亲戚关系都没有！这种原产于澳洲的植物英文古字为Ti Tree，后因殖民者混淆读音，才有了Tea  Tree这个名字。

顺便说下，油茶树果实压榨出的茶油可提炼茶籽精油，可作卸妆、按摩等美容护肤作用，也有外用药用价值。所以，茶籽精油与茶树精油是完全不同的。

最后，在哪里买纯茶油？

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