森林食品

（梁雨亭 姜玥讯）为深入贯彻落实党的教育方针、培养新时代创新型人才，南昌大学食品学院组织本科生暑期走进赣州崇义县，开展多维度社会实践活动。食品学子们将理论知识与实际应用紧密结合，在实践中培育创新思维，在社会服务中彰显青春担当，以实际行动书写新时代青年的奋进答卷。

红色铸魂，赓续血脉强信念

值建党104周年之际，实践队赴崇义县革命纪念碑与博物馆开展红色教育。在苍松翠柏掩映的纪念碑前，师生以集体默哀仪式厚植家国情怀；于博物馆内，通过沉浸式学习革命文物背后的奋斗史，深刻感悟信仰力量。此次活动将思政教育从课堂延伸至历史现场，激励青年学子以红色精神为指引，以创新思维传承红色基因，牢记初心使命，争做“有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗”的时代新人，为国家发展和民族复兴贡献青春力量。

（实践队在崇义县革命纪念碑前合影 简安舟供图）

产业砺能，知行合一拓新知

在江西省齐云山食品股份有限公司，实践队围绕南酸枣产业助力乡村振兴展开调研。同学们先后参观企业展厅、智能化生产车间和南酸枣种植基地，系统了解从品牌发展到生产工艺，再到生态循环种植模式的食品产业链全貌。在南酸枣果茶制作实践环节，同学们结合专业知识，针对原料配比、工艺优化等环节开展创新研讨，将课本中的理论转化为可落地的技术尝试，实现“做中学、学中创”的产教融合育人良性循环，为应用型人才培养模式提供实践样本。

（实践队参观南酸枣种植基地 简安舟供图）

服务增效，学以致用显担当

聚焦“体重健康管理年”主题，实践队深入童心港湾与老龄养护中心，开展食品安全与营养中国行志愿服务活动。针对儿童群体，设计趣味科普课程与互动实验，培育健康饮食理念；面向老年群体，定制个性化营养方案，以通俗语言普及膳食搭配知识。这场兼具专业性与人文关怀的服务行动，既展现食品学子的专业素养，更彰显新时代青年以所学回馈社会的担当意识，为提升全民健康素养、守护饮食健康贡献青春力量。

（实践队在童心港湾开展活动 简安舟供图）

此次社会实践是南昌大学食品学院创新人才培养模式的生动实践。通过思政教育筑牢信仰之基、专业实践培育创新能力、志愿服务强化责任担当，让学生在“受教育、长才干、作贡献”的实践中成长。展望未来，食品学子将以更饱满的热情投身食品科学领域，为推动行业发展、保障饮食健康持续发力，让青春在全面建设社会主义现代化国家的实践中绽放光彩，在赣鄱大地上续写更多筑梦华章。