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施肥是治理油茶低产问题的关键生产技术措施，不同的肥料与土壤营养的循环及健康状况密切相关。土壤微生物数量、微生物生物量以及土壤酶活性受施肥方式、植物根际分泌物、温度、降水量等多种因素共同影响。

油茶专用肥是根据对土壤养分含量特点的分析和油茶的需肥规律，结合当地的习惯施肥水平、自然气候条件，因地制宜地研制的。除了含氮、磷、钾养分外，油茶专用肥中还根据当地土壤缺素状况添加了钙、镁等中微量元素。由于土壤中的养分元素是多样的，不同土壤中养分丰缺程度也各不相同，土壤肥力水平对微生物的影响非常复杂。土壤微生物的生命活动不仅需要能源，也需要生命元素，土壤养分限制因子及其水平会影响到微生物的生命活动。因此，油茶专用肥配方养分比较全面均衡，有利于微生物菌落的生长繁殖。

土壤微生物量占土壤有机质的比例很低，但它是土壤中最为活跃的成分，在土壤碳、氮、磷等循环过程中起着重要的作用。

施肥处理能增加油茶林土壤微生物量碳及土壤微生物量氮含量，其中施用生物有机肥对提高油茶林土壤中土壤微生物量碳、土壤微生物量氮含量效果最好。有机肥中有机质和腐殖酸含量高，为土壤生物创造良好的微生态环境，可有效增加微生物群落。施用有机肥不但增加了土壤养分，同时也为微生物生长提供充足的碳源。

有机质可被土壤微生物吸收并成为其机体的一部分，这样不仅提高了土壤有机碳的积累，而且提高了土壤的微生物生物量。土壤营养元素循环中，土壤酶也起着重要的作用，土壤中与物质和能量转化有关的生物化学过程都是在土壤酶的作用下进行的。

土壤酶活性分析结果显示，油茶林土壤中蔗糖酶、脲酶、磷酸酶、过氧化氢酶活性均表现为施肥处理高于不施肥，生物有机肥整体效果较好。生物有机肥中的有机养分、无机养分及有益微生物既能够互相促进提高肥效，直接为土壤微生物提供有机能源，又能够通过改善根际土壤环境促进微生物的繁衍并延缓土壤微生物的衰减速率，使其长时间保持旺盛的生命力，从而能够激活脲酶、蔗糖酶、磷酸酶、过氧化氢酶等土壤有益酶的生物活性。

此外，有机肥本身带有外源酶，有利于土壤酶活性的提高，因此施生物有机肥具有很好的培肥增产效果。

施肥有利于油茶林土壤微生物增加和土壤酶活性提高，尤其是油茶专用肥和生物有机肥。因此，在生产实践中应改变以往只施复合肥的模式，加强油茶专用肥和生物有机肥的应用，改良土壤，提高土壤肥力。土壤微生物和酶活性能较早地反映或预示土壤变化，所以可以作为跟踪土壤质量的生物指标，可用于科学评价土壤健康质量和可持续发展的潜力预测。