森林食品

这几年樱桃一直是曝光率比较高的水果，春节前后有人实现了“车厘子自由”而欢呼，车厘子也是一种樱桃，主要从智利进口而来，一斤价格都在200多人民币，这么好的行情在我国也出现了一批反季节大棚樱桃种植户。

大棚樱桃春节上市

山东烟台种植户王晓光的大棚樱桃做到了春节前上市，要属国内上市最早的，他的大棚樱桃在国庆就要进入休眠，为了能够实现提前上市，王晓光在大棚里安装的智能放风机，从9月开始，就用它来给大棚降温，大棚内温度25℃-26℃时，通过智能放风机将室温降低到5℃以下，实现樱桃树快速进入休眠期，在冬季的时候，通过智能风机风口的加热管，通过吹热风将棚温升高到20℃。

王晓光大棚内智能放风机

王晓光算过一笔账，一天时间消耗的电费大约一千元，主要是应用于大棚降温，降温要持续40天左右，到了11月份后常温就能满足需求，从12月份就给大棚增温，相比较降温，增温的费用要低一些，一个月也得花费1万多块，一个季度花十万，这让一般种植户想都不敢想。

王晓光说他的樱桃在腊月二十九就可成熟采摘，吃过的人都说要比车厘子好吃，主要是新鲜、脆和甜，今年春节前的采摘价卖到了300元一斤，大个头的樱桃也得四五块钱一个，樱桃好吃树难栽，王晓光也是经常碰到头痛事，在樱桃转色期从白色变成微红色，樱桃对空气湿度特别的敏感，空气湿度大裂果问题就非常严重。

针对裂果问题王晓光专门去大连跑了好几次，那边采用传统的除湿方案就是棚内增加生石灰，夜间放进大棚利用生石灰吸收水分的功能，白天在释放出来，王晓光说这种方法不精确，而现在他的大棚采用的是除湿机，晚上可以将湿度控制在70%，棚内湿度高于70%除湿机就会自动启动，它的原理就是将空气中的湿气变成水滴，排放到水桶内。

樱桃裂果

在大棚樱桃栽培中，在山东栽种最多的要属美早，为了解决品种单一的通病，这几年大棚美早的价格持续下降，王晓光这些年持续引进了授粉品种先锋、拉宾斯和黑珍珠等，王晓光种植的黄色品种还引来一些消费者们的追捧，在新建的大棚里还种植了大果型的布鲁克斯、福晨和福星等。

樱桃品种众多

随着这几年樱桃种植技术的持续改进，在果个、色泽、可溶性固形物等方面，越来越符合电商的心理需求，王晓光说小果、劣质果难销售成了必然趋势，不能盲目学习别的地方的管理经验，按照大连经验，王晓光的樱桃出现了果实硬度偏软、耐贮运性降低，为了降低裂果和坐果不稳定现象，王晓光在温湿度调控、花果精细管理、水肥管理等诸多细节方面交了学费，耗费了很大精力。各位网友你见过300元一斤的樱桃吗？欢迎大家留意讨论。更多技术细节点击右上方关注我。