森林食品

春暖花开，万物复苏

就是野花野草的活跃季节

山间地头上各种野菜都冒出来了

野荠菜、艾草、野芹菜、野葱 ...

到处呈现一派欣欣向荣的景象

但小编还是最爱野芹菜，这不，周末，小编提着袋子，去摘野菜啦！

驱车30公里来到一个叫乐德的小山村，据密报，这里某个山窝里有大片野芹菜，果不其然，刚到目的地，就看到一大片嫩绿嫩绿的野芹菜，那还等什么，开摘吧！

不一会儿，就摘了满满一大捆。

提着野菜袋子，满载而归...

拿一把野芹菜，去掉叶子，茎切段，用开水焯一下，加入蒜末、辣椒、生抽，淋入香喷喷的山茶油，拌均... 山茶油的青香与野芹菜的香味完美融合，青脆适口，余味无穷，简直是人间美味！

野芹菜也可以炒腊肉、瘦肉、煎鸡蛋等。

野芹菜除了是一道营养价值高的美味外，还具有很高的药用价值，有“药芹”之称，尤其与山茶油搭配，山茶油营养丰富，用山茶油凉拌野芹菜，不但超级美味，还具有平肝降压、降血糖血脂、养血补虚、美容养颜、护胃醒酒、防癌抗癌等作用。

小编要提醒大家，摘野菜的时候手很容易被油草等杂草划伤，最好戴上手套，如果划伤了皮肤，也不用担心，回家抹点山茶油，杀菌消炎的同时还能很快止痛止痒。