仓廪实,天下安,粮食安全是“国之大者”。四川是全国森林资源大省,广袤的森林蕴藏着丰富的食物资源。
践行大食物观,四川高质量建设“天府森林粮库”,充分挖掘林地潜力,发挥森林的特色和优势,丰富食物种类,扩大食物供给,努力维护国家粮食安全,实现生态、社会、经济效益多赢。
聚焦重点 壮大森林“粮库”
盛夏时节,走进成都市金堂县淮口街道龚家村,油橄榄林青翠碧绿,幼果挂满枝头,村民们穿梭林间忙着管护,期盼丰收的到来。
“今年果子长势好,只要精心管理,产量肯定能超过去年。”村民高云海家有油橄榄树300多棵,预计今年收入可超5万元。
从2009年尝试种植,到如今种植面积8万亩,金堂县通过规模化种植油橄榄,让荒山披上绿装,也让山乡百姓的钱袋子鼓了起来。
油橄榄树等经济林是森林食物生产的主力军。四川经济林面积超过5500万亩,立足资源优势,全省大力发展木本粮食、木本油料、森林蔬菜、森林药材、林产调料、林产饮料、森林水果以及食药用花卉等八类经济林作物,通过科学管理与技术创新,推进经济林转型升级、提质增效。
除了经济林,利用林地发展的林下经济产品也是森林食物的重要组成部分。四川现有林地3.81亿亩,其中可有效利用的林地高达1.74亿亩。
四川采取林下种植、林下养殖、林下采集3种模式,因地制宜做强做优林下经济。广元昭化的林下中药材种植、泸州叙永的林下食用菌产业示范建设项目、达州万源旧院黑鸡林下养殖产业……一批批实践落地开花,全省林下种植、养殖、采集面积超1700万亩,实现一地生多金。
以经济林食物和林下食物为重点,四川持续壮大森林“粮库”,坚持生态优先、绿色发展,市场导向、因地制宜,科技赋能、特色取胜,通过育主体、扩规模、塑品牌、提质效,构建林粮生产、经营和服务体系。力争到2030年,全省林粮经营面积达到1亿亩,实现年产林粮2000万吨、年综合产值3000亿元,带动全省林农人均增收2400元,建成高水平的全国森林粮库示范省。
△巴州区九镇包树梁村林下种植茯苓
分区建设 发展特色优势林粮
在泸州市叙永县,苍翠的竹林绵延山间。林子深处,传来村民的阵阵欢笑声,他们手提篮筐,采着菌菇。菜市场里,沾有泥土的竹荪、羊肚菌等林下菌菇一出现,便成为抢手货。
四川各地盛产森林食物,内江、自贡的油茶,宁南、南江、盐源的核桃,罗江的枣,青川、金堂的油橄榄,筠连、兴文的竹笋,仁和的板栗……
四川林粮发展有扎实基础,且市场消费需求广阔。据统计,全省森林内可供开发食用的植物超6000种。2023年,全省森林食品年产量超1400万吨,产值达1600亿元。
综合自然条件、发展方向、区域连片等因素,四川将全省划分为四大区域,充分发挥各地资源禀赋和比较优势,分区建设“天府森林粮库”。
平原丘陵区,包括成都等17个市72个县(市、区),重点扩大木本油料、木本粮食、食药用花卉和林下种养规模,提升森林蔬菜、林产调料、林产饮料、森林水果质量效益。
盆周山区,包括雅安等11个市37个县(市、区),重点扩大木本粮食、木本油料、森林蔬菜、森林药材规模,积极发展林下种养和森林水果、林产饮料。
川西峡谷区,包括3个州31个县(市),重点稳定木本油料、林产调料、森林水果规模,适度扩大林产饮料、林下种养规模,有序开展林下野生食物采集。
攀西地区,包括攀枝花等4个市(州)22个县(市、区),重点推进木本粮食、木本油料、林下种养提质扩面,稳定林产调料、森林水果规模。
宜粮则粮、宜油则油、宜果则果,四川坚持走差异化、特色化、多样化的林粮发展道路,力争到2025年,全省林粮品牌体系基本形成,打造区域公用品牌2个、企业品牌20个、产品品牌20个以上,开展地理标志产品保护5个以上。
△核桃杂交授粉 杜晋城供图
多措并举 提升森林食品质量
啄青草、喝山泉,一只只土鸡穿梭于广元市剑阁县姚家镇的地埂垄间,此起彼伏的鸣叫声回荡在剑门山区。“1年下来,林地流转费用加上管护土鸡等务工工资,能挣到至少4万元,比在外面打工强。”村民李建感慨道。
剑门关土鸡是广元的地方品牌。剑阁县持续做大做强剑门关土鸡特色产业,构建起年出栏近2000万只剑门关土鸡的产业版图。今年,剑阁县在抚育采伐后的林地上新增1720亩林下养殖区,实现以林养鸡、以鸡促林的生态循环。
而在乐山市夹江县华头镇辕门村,村民田登林的房子被石斛环绕。“我种植石斛已经20多年,它的花和枝条都是宝贝。石斛采收期,1天可采鲜花近40斤,每斤能卖约25元。再加上售卖枝条的收入,每年能赚10多万元。”田登林说。
得益于良好的生态环境,夹江县的石斛品质很高。如今,全县以叠鞘石斛、铁皮石斛为主导产业,石斛种植面积超2.3万亩,产值超亿元。
目前,四川已建成森林食品产业化龙头企业270家、专业合作社1868个、家庭林场583个。各地形成了一批颇具特色的森林食品产业品牌。
△万源市旧院黑鸡林下养殖产业示范建设项目
为进一步提升森林食品供给能力和水平,四川一方面突出优势特色林粮品种,重点实施千万亩核桃提质、百万亩油茶倍增、百万亩油橄榄领先、百万亩竹笋培优、百万亩林药提升、千万亩林菌双增六大工程;另一方面,聚焦林粮生产经营关键环节,抓实绿色生产推进、良种良法引领、设施装备提升、主体培育壮大、特色品牌塑造、典型示范引领、资源保护提质七大行动。
同时,四川整合资源要素,加快建设一批特色鲜明、链条完整、生产方式绿色、品牌知名、效益明显、辐射带动强的林粮现代产业园区。坚持“一区一品”,加快建设一批规模适度、管理规范、优质高效、特色鲜明的经济林食物基地和林下食物基地。力争到2025年,建成县级及以上林粮现代产业园区100个;到2030年,建成各级林粮示范基地1000个。
高质量建设“天府森林粮库”,目标已明、任务已定。四川各地正全力以赴,围绕盘活林地资源、推进三产融合、强化科技赋能等方面持续发力,让百姓餐桌更丰富、让农民增收更多元。
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