森林食品

在农村，农民生活很富足，老百姓的腰包越来越鼓了，发展得非常好。村村通，路路通，路都修到家门口了，很多人都买了小轿车，修了小洋楼，日子越来越好。

因此，对水果的要求也在不断提高，以前有红袍柑吃就很不错了，大不了再种植一些桃子，李子，梨子什么的，改善一下生活，解决一下对水果的需求，就够了。

但如今生活好了，人们对于水果的要求，也在不断提高，而有一种水果，正好满足人们的需求，它含有丰富的花青素，花青素的含量是蓝莓的13倍之多，它的名字叫蓝靛果。

蓝靛果是一种小灌木，秋冬会落叶，2年以上的枝干棕色，叶片不算稠密，正反面均有短毛，毛比较硬，果实蓝色，蓝得发黑，一般夏天开花，果实秋天成熟。

果实营养丰富，花青素比蓝莓还多，是蓝莓的13倍，并且含有大量的氨基酸、多种微量元素和丰富的维生素C，价值比较大。

蓝靛果以前是一种野果，只有农村的孩子才会漫山遍野去寻找它们，把它们当零食吃，如今，它的价值被人们发现，不光农民朋友喜欢吃，城里人也非常喜欢，被农民采摘后卖到城里去的也不少。

蓝靛果营养高，可以生吃，直接采摘后就往嘴巴里面放，吃起来味道也很好，酸酸甜甜很好吃，越成熟的蓝靛果味道越甜。有经验的农民朋友还拿蓝靛果做染色剂，用来染衣服，布料等，喜欢喝酒的农民还拿它酿酒喝，而城里人则更多的是拿它们做果酱，做饮料喝，当然，普通市民一般都是买了洗干净当水果吃，味道好，营养又高。

蓝靛果的产地：

它在我国的吉林省、黑龙江省、内蒙古、河南、河北、贵州、广西、四川、云南、广东、福建等等地方均有生长，一般生长在灌木丛中，大河两岸，小溪两边，高山阔叶林中，或者悬崖峭壁之上，虽然花青素含量是蓝莓的13倍，吃起来也很好吃，但是在农村很多地方还是把它当野果看待，很少被重视，所以导致很多人都没有吃过。

人们普遍认为蓝莓是花青素之王，其实错了，真正的花青素之王是——蓝靛果，但是它长在深山之中，很少被人发现，因此，还有很多人没有吃过呢。

而且，蓝靛果可以进行盆栽种植，做盆景也非常不错，自己种植一些在阳台、庭院或者房前屋后做水果，也是非常不错的选择哦。