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转基因19问 之四

媒体:大河健康报  作者:杨青平
专业号:余江帆 2017/7/12 15:41:43

4、怎样把转基因科普文章写的通俗易懂?

 

答:我是媒体人,媒体人最关注读者的阅读感受。据调查,人的潜意识都拒绝接受自己不懂的知识,因此,读者阅读时最不愿看到他不懂的名词,最希望顺畅阅读,如果不能顺畅阅读,他就不愿阅读了。所以,记者写文章,特别是写科技文章,追求的是通俗易懂,为了通俗易懂,宁可不用专业名词。

 

可是,每个专业都有专业名词,只有使用专业名词,才能把这个专业表述准确。但是面向公众科普转基因,最好不用遗传学名词。你用遗传学名词,讲得100%准确,但是公众100%看不懂;如果你不用遗传学名词,只用通俗语言,讲得可能只有90%的准确度,但是公众100%能看懂。几年来,我就是本着这个原则,用通俗语言写作转基因的。

 

怎样把遗传学通俗化呢?我的做法是,把遗传学转变为化学,用通俗的语言加上化学名词科普转基因。化学的普及率高于遗传学,用化学名词,绝大多数人都能看懂。我写过一篇《转基因科普千字文》,可以作为我的代表作。这篇“千字文”我在一些会议上读过,在微信群和朋友圈里转发过,大家都认为够通俗,一看就懂。下面我读给大家听——

 

转基因科普千字文

 

一切生物的细胞里,都有蛋白质分子和核酸分子。核酸包括脱氧核糖核酸、核糖核酸,英语缩写分别为DNA、RNA。

 

DNA的一个个片段就是一个个基因,基因这个词是英语单词gene的音译,可以意译为“血统”。在细胞里,基因产生RNA,RNA催化氨基酸合成蛋白质。不同的基因通过不同的RNA决定不同结构的蛋白质,不同结构的蛋白质组成不同的细胞,不同的细胞组成不同的器官,不同的器官表现不同的功能,功能即性状。不同的基因也决定不同的酶,酶也是蛋白质。不同的酶在新陈代谢过程中催化不同的生化反应,各种生化反应也表现为各种性状。归根结底,基因决定性状。上代性状遗传给下代,也是基因决定的。

 

蛋白质由氨基酸组成,基因由核苷酸组成。我们吃的食物都含有蛋白质和基因,它们是大分子,不能被消化系统吸收,需要被消化酶分解为氨基酸、核苷酸,才能被吸收,然后进入血液,再被输送到全身的细胞,参与新陈代谢。如果蛋白质和基因不被消化酶分解,它们就被排出体外了。

 

1万年来,粮食作物的亩产量只有一二百斤。100年前,美国科学家开始研究玉米杂交育种,接着,全世界各种农作物都进行杂交育种。如今,粮食亩产量可以达到1000多斤。

 

杂交育种是同种作物DNA的优化组合。一种作物有多条DNA,一条DNA上包含几十个、几百个基因,DNA的优化组合,就是基因的优化组合,其中通过优化组合高产基因,提高了作物产量,但是一直得不到抗虫性状,因为农作物的DNA上没有所需的抗虫基因。可喜的是,科学家在细菌中发现了所需的抗虫基因。

 

植物的基因,细菌的基因,都是由核苷酸连接组成的,既然都是核苷酸,那么细菌的一个基因就可以和植物基因连接在一起。这就是转基因的原理。在自然界,某些细菌可以进入某些植物体内,给植物转基因。人工转基因就是对自然界转基因的模仿。人工转基因,就是基因工程。转基因,是基因工程的俗称。

 

把细菌的抗虫基因,转入棉花、玉米、水稻,就可以抗棉铃虫、玉米螟、水稻螟这些害虫。转入的抗虫基因可以产生一种蛋白质,这种蛋白质在这些害虫体内不能被分解,而且与害虫肠道壁上的糖蛋白结合,导致害虫患消化道疾病而死,这就大大减少了农药用量。

 

转基因产生的蛋白质,对害虫有害,对人无害,因为人的肠道壁上没有那种糖蛋白,人的消化酶还可以分解转基因及其产生的蛋白质。所以,生产上推广的转基因农作物是安全的。

 

读完了,总共960个字。

 

建国初期扫文盲,需要浅显的读本。如今科普转基因,扫科盲,也需要浅显的读本。这篇《转基因科普千字文》就是浅显的读本。我希望被广泛转发。

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