森林食品

江西齐云山食品有限公司创建于1958年，是享有盛誉的中国绿色食品优秀企业。公司秉承“追求自然纯真，奉献绿色健康”的经营宗旨，长期致力于将山区野生食品资源开发成天然绿色健康食品，所生产的齐云山牌南酸枣糕深受消费者喜爱。

随着生产规模的不断壮大，如今企业早已具备年加工南酸枣果一万吨的生产能力。目前，齐云山公司整体搬迁暨年产3.5万吨南酸枣系列食品项目进展良好，建成后年产值和产品销售收入达12亿以上，年创税利1.6亿以上，带动农户5000余户，增加农民纯收入1.5亿元。

江西齐云山食品有限公司

由于野生南酸枣分布散、生长周期长、产量低，远远满足不了生产的需求。为着眼长远发展，刘志高早在2000年就提出了“公司 基地 农户”的经营模式，先后投入巨额资金，采取免费提供优质嫁接矮化苗，免费提供栽培技术和管理支持，合同保护价收购的方式，并严格按照绿色食品原料栽培的标准要求，大力推广南酸枣果园的种植，现已建立了16000多亩良种南酸枣果园基地。公司在扶持南酸枣产业发展中，仅免费向农户提供优质嫁接矮化苗一项，年均达10万多株，价值约40多万元，这几年连续投入资金480万元。

齐云山百年南酸枣树

齐云山公司以“公司 基地 农户”和“公司 农产品经纪人协会”的产业化经营模式，通过“包南酸枣苗、包技术服务、包收购”的“三包形式”，分别在崇义县横水镇、金坑乡、过埠填等十六个乡镇建立南酸枣基地16个、面积12000亩、直接带动农户4430户。

农户捡拾成熟的南酸枣果

如今，许多农户种植的南酸枣已经挂果，公司从农户手中收果一年达八千吨，不仅为农户直接带来纯收入近2000万元，也保证了公司充足的原料供应。