媒体:澎湃新闻 作者:食栗派
专业号:森林食品资讯
2021/1/4 7:15:43
经常有「吃核桃补脑」的传闻,TA确实含有对心血管、大脑功能有益处的物质,但这些物质又不是只有核桃有。
而且核桃吃起来涩涩的,我还是决定吃虽然和「核桃」一字之差,但个头和味道都天差地别。
之前和黑洞(四川人)聊天,发现她竟然没有吃过山核桃!之前也有北方和南方的小伙伴表示:什么是山核桃?
难道是我们华东地区的特产吗?至于味道嘛,我身边的人没有不爱吃的。碧根果,俗称「美国山核桃」,和中国的山核桃是「亲兄弟」,不过TA个大、皮薄、好剥。
个人觉得都没有山核桃好吃!
总的来说,核桃的多不饱和脂肪酸含量多,山核桃和碧根果的单不饱和脂肪酸多。
营养都丰富,喜欢吃哪个就买哪个。但注意别选↓,坚果本来就油多,还加了油、糖,贪吃就是「热量炸弹」!
我也说两句 |
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