森林食品

饮茶在我国有着悠久的历史，具体从哪一年开始有此习惯，已无从知晓。关于它的起源，众说纷纭，有人说从远古时代就开始了；有人说他们从周朝就开始喝茶了。有人认为起源于秦汉时期。但有证据表明，世界上很多地方的饮茶习惯都是从中国传过去的，饮茶习惯的养成也是直接或间接地从中国传过去的。

茶文化在汉族生活中非常重要，自古以来，家里来了客人，主人家都会泡茶招待客人。周武王讨伐商纣王时，茶已作为贡品。在原始公社晚期，茶叶成为商品，可以用来交换其他商品。战国时期，茶叶种植已达到一定规模。到了汉代，茶成为佛教"坐禅"的专用补品。魏晋南北朝时期，中国已经出现了饮茶的风气。隋朝时，全民饮茶。后来到了唐代，茶业兴盛，甚至到了"人不可一日无茶"的地步。

茶还引发了矛盾和战争。例如波士顿倾茶事件和1840年鸦片战争。茶文化传入英国后，英国每年都从中国进口大量茶叶，以满足国内满族的需求。一些殖民者看到了茶叶带来的商机，开始在殖民地种植茶叶，并逐渐喜欢上了喝茶。英国不会错过赚钱的机会，所以对殖民地的茶叶征税。

为反抗英国殖民统治，各殖民地纷纷抵制茶叶，使得英国购买的茶叶大量堆积。1773年，为了销售东印度公司积累的茶叶，英国政府给予东印度公司在北美殖民地销售积压茶叶的专利权，免除高额进口关税，只征收轻微的茶叶税，并禁止在殖民地销售"私茶"。因此，东印度公司垄断了北美殖民地茶叶的运输和销售，价格比"私茶"便宜一半。当时人们喝的是走私茶，占消费量的十分之九。东印度公司的茶叶打压了当地茶叶的销售，让很多茶商无法生存。最终双方矛盾爆发，随后事件在波士顿爆发。

同时，英国每年花费大量资金从中国购买茶叶，丝绸、瓷器等奢侈品在英国十分畅销，导致英中贸易出现逆差，大量白银流向中国。但英国卖给中国的羊毛、呢绒等工业品并不受中国人的青睐，因此没有办法换回白银。因此，英国人将"黑金"鸦片引入中国。老百姓和清朝官员对这个新事物都很感兴趣。从此，从皇帝到大臣再到普通百姓，一切都失去了控制。结果，清朝大量白银外流，国民身体素质急剧下降，战斗力也是，英国却赚得盆满钵满。

1839年，林则徐在虎门销毁百万吨鸦片，并倡导"禁烟"运动。损害了英国在中国的利益，引起了英国的强烈不满，然后随便找了个借口就发动了对中国的战争。清朝根本不是英国的对手，战争以清朝战败，向英国赔偿大量白银、土地和贸易特权而告终。

后来，英国开始在印度、斯里兰卡等地的殖民地种植茶叶，打破中国垄断国际茶叶出口的局面，同时打压中国茶叶。直到今天，中国的茶叶产量和出口量还赶不上肯尼亚、斯里兰卡等国。

历史本身是自然史的一个现实的部分，是自然生成为人du这一过程的一个现实的部分。——马克思