森林食品

2020年4月，在官塘乡荷洋村百祖山种植专业合作社油茶基地里套种的旱稻、龙爪粟等开镰收割，与此同时，来自市县的农林专家对油茶林间套种旱粮、大球盖菇模式的基础数据进行了专门的测量和调查。

在官塘乡荷洋村百祖山种植专业合作社的百亩油茶基地里记者看到，颗粒饱满的“山稻”、龙爪粟、米仁、藜麦果实， 在微风中不停地摇摆，一片丰收在望的景象。

2013年，基地负责人吴学钱流转山地种植1000多亩油茶，考虑到油茶幼林地力水平低、前期经济效益低的实际，市林科院和县林业局技术人员鼓励他利用林荫空间，发展林下旱粮种植，提高综合效益。

百祖山种植专业合作社负责人 吴学钱

产量的话相对来讲龙爪粟稍微高点，亩产达到四百多斤，我们市场上只能卖十块钱一斤，也就几千块钱，薏仁也差不多，旱稻也四百多斤。

通过两年的摸索，林粮间作模式取得了一定效果，但也存在效益不突出的问题。2017年，基地在丽水市林科院和县林业局帮助下引进大球盖菇，在油茶林间套种。经过三年的摸索，“林－粮－菌”循环复合经营模式栽培大球盖菇技术已经成熟，通过实验，一个平方能够产大球盖菇二十多斤，每亩可产3000到4000斤，纯收入五六千元。接下来，基地将进一步扩大生产规模，提高经营效益。

市林科院副院长 应国华

旱粮的这么种秸秆，来就地种大球盖菇进行转化，一个方面可以提高经济效益；另外一个，我们可以通过种植大球盖菇以后，大量菌糠回到油茶林地，可以比较快地改善油茶林地的土壤结构跟肥力。