森林食品

茶叶有这些气味还能喝吗？今天终于明白了，好多人还不懂怎么回事。今天茶人就为大家分享下哪些变味的茶叶是不能喝的，希望可以帮助到大家。

1、尘土味、泥土味

这类常见的有熟普、小青柑、黑茶。在这里的泥巴味，是那些略带腥、有点儿酸，这种感觉就就像果树林里泥巴和菓子烂掉的口味，假如发生这些口味，那这一荼叶就可以丢掉。

这主要是因为普洱熟茶堆味进行发酵过程中中，生产制作工艺的情况，可能性会造成泥巴味；储存条件的情况，倘若相对湿度超量也会造成茶里常见的泥巴味。

2、机油味

各种茶系里边都是有可能性出现机油味。这种感觉会里边汽车漏油的那些机油味，可能性是在茶制作方法、储藏、运送过程中中遭受环境污染，都是有可能性经常出现这类不太好闻气味。

那样的茶也是不可以喝的，由于茶的金属离子有可能比较严重超量。

那样的茶销售市场上价钱不高，由于设备制作方法的成本费还跟不上手工制作的抹零。

这主要是因为炒茶时不干净的设备环境污染，或是在外包装存放的过程中中经常出现情况。

3、辛辣味

在红茶、白茶中较为普遍。这类口味一般有点儿“呛鼻子”的感受，开启一个茶嗅几口，有想打喷嚏的欲望。

假如喝几口这茶，经常出现像吃麻辣烫时的辣，就是说正常的的，假如经常出现腥辣，那样这茶己经废了。

这主要是因为红茶在制作过程中，进行发酵不合格，应用持续高温烘干；白茶萎凋不合格，含有青气，吸收一点气味，在储藏中受水汽的干扰，会造成茶形成有刺激性感的辛辣味。

4、臭鸡蛋味

熟普和绿茶中较为普遍。必需特别注意的是，选购茶叶前，最好用开水泡开后嗅一下下干茶，有一些质量太差的茶在冲洗过后会从干茶泛着臭鸡蛋味。

这主要是因为这类含有臭鸡蛋味的茶并不常见，它是由于制作加工和储存不善，造成茶自身形成氧化反应。

5、焦气味

小青柑、乌龙茶、黑茶中较为普遍。

汤色进口的那一瞬间，烟火味和有异味冲鼻而至，会感受口中全部都是腥味和烤焦的烂菜叶。

这主要是因为形成焦味的缘故，一般是叶底培烧。而造成干茶培烧的这三种可能性：茶叶杀青的过程中的温度过高；烘干的过程中的温度过高较长；储藏不善可能性也会出现吸收焦气味。

6、酸馊味

这类常见的茶叶有白茶、红茶。这类含有酸嗖味的茶，闻着酸中含有具有刺激性感，伴随着着其余异常感受，品尝的时候会有酸而不化的感受，还伴随嗖味。

同时含有酸嗖味的茶在热嗅、冷嗅都是有酸嗖味，这类明显的劣变茶，必需扔。当然了，大家会喝到含有“嗖味”的茶，有一些嗖味使人感受到浅浅的“果酸香”，但有一些呛鼻“酸嗖味”则使人莫名其妙抵触。

这主要是因为茶在萎凋全过程中，新鲜的茶叶闷堆过久或者新鲜的茶叶堆得太厚，产生热量造成或者质变；或者是成饮茶返潮。

通常情况下，红茶的发醇不善；或者白茶在储存中碰到湿冷的自然环境，都非常容易莫名其妙酸嗖味。

7、腐烂味

黑茶、小青柑中较为常见。这类口味如同烂掉的沤肥。会出现让人犯呕的味道，伪劣小青柑也非常容易发生烂掉味，那感受好像吃完一大口烂果实。

这主要是因为这类味道的莫名其妙也是因为发醇的情况下，茶莫名其妙的细菌发生了现象，造成茶在储存时，莫名其妙了不好的发醇。

假如这类口味发生在小青柑中，也是有可能是因为茶烘干处理不适时；烘干处理不及时，造成外边果皮干完，而里边茶没晾晒。

8、霉味

黑茶、熟普中较为常见。这类味道会很象，衣服裤子沒有晾晒长霉，或者是湿冷的房间内的那类臭味，较为呛鼻。

假如茶含有臭味的异常味道，嗅来呛鼻，让人不爽，不建议喝。

这主要是因为茶因为制作方法不善（例如发醇过分、环境湿度过高）；或者储存不及时（例如在温度湿度过高自然环境下长期储放），造成茶由内到外返潮长霉，所释放出来了的异常味道。

茶中的臭味不仅这一些，但不仅的香气醇正，沒有夹杂臭味。假如茶中有具有刺激性的味道，就无法再喝下。

茶人认为，要预防茶叶变味，从做好茶叶存储开始，大家可以在评论区说说你们是怎么存储茶叶的。