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山茶油和橄榄油哪个好?

媒体:茶油之恋  作者:茶油之恋
专业号:森林食品资讯 2020/4/7 8:22:37

山茶油和橄榄油哪个好?橄榄油由于营养价值高,在国内食用油市场上备受推崇,而有着“东方橄榄油”之称的山茶油近几年也在市场上崭露头角。那么,对于追求健康饮食的我们来说,山茶油和橄榄油哪种好?山茶油和橄榄油哪一种更健康?小编今天为你详细介绍。

山茶油和橄榄油哪个好?哪一种油更健康?

山茶油,是由油茶树的种籽制作而成,制作过程全部工序都是物理方法,因此山茶油是真正纯天然的绿色食用油,主要产区为福建、安徽大别山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地。山茶油含有丰富的不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸以及丰富的蛋白质和维生素A、B、D、E等,有防癌、抑制衰老,防治冠心病、高血压、动脉硬化,清胃润肠,抗紫外线等功效。

橄榄油被誉为“液体黄金”,可供食用的橄榄油是由初熟或成熟的油橄榄新鲜果实经过物理冷压榨工艺提取制作而成,是纯天然木本植物油,原产地为地中海沿岸诸国。橄榄油有防止动脉硬化,预防高血压、心脏病,改善消化系统,润肤护肤,防癌,抗衰老等功效。

山茶油和橄榄油哪个好?哪一种油更健康?

山茶油和橄榄油都属于纯天然的木本植物油,与动物油脂相比而言,植物油更健康更营养。山茶油具有与橄榄油相似的营养价值和功效,还具有橄榄油所没有的特定生理活性物质,如茶多酚、皂素、角鲨烯等微量元素。此外,山茶油所含的油酸和亚油酸含量均高于橄榄油,维生素E含量是橄榄油的2倍,多不饱和脂肪酸的比例也优于橄榄油。

山茶油和橄榄油PK(图一)

目前国内市场上的食用橄榄油多以进口产品为主,主要来自于西班牙、意大利和希腊,由于橄榄油多为进口,因此价格偏贵。而山茶油的价格虽然相对其他常用食用油来说比较贵,但价格远低于正宗的橄榄油。

山茶油和橄榄油PK(图二)

山茶油和橄榄油哪个好?山茶油和橄榄油一样,不仅营养丰富,还有许多功效。同时,山茶油还具有橄榄油所没有的一些优点。目前市面上的山茶油价格低于橄榄油,大家购买时可以作为参考哦。

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