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近年来，羊肚菌人工栽培技术日臻成熟，羊肚菌种植成为陇南山区结构调整、农业提质增效、农民增收的重要途径——

月照乡：种植羊肚菌，收获“好光景”

收割、装箱、称重、搬运上车……近日，在位于武都区月照乡三流水村的建成种植农民专业合作社，一箱箱新鲜的羊肚菌正在装车，准备运往北京、成都、上海等地。

“我们的羊肚菌属于反季节栽培，利用错峰上市的时机，在夏季进行采收，进一步提高价值，丰富了市场需求。”合作社负责人谈减成介绍，自己种植的羊肚菌多为“六妹”品种，菇肉厚品质好，整体卖相也不错，一亩地纯收入能达到1.7万元左右。

羊肚菌是一种珍稀的食(药)用菌，有“素中之荤”的美称。瞅准这一产业，谈减成大学毕业后到四川绵阳等地学习羊肚菌栽培技术，并于2014年回乡创业开始试种，至今已有八年时间。

“之前也遇到技术不到位、产量跟不上等问题，但得益于产业贷款、种植保险、补助补贴等各项扶持政策，硬是挺过来了！”凭借灵活的头脑和不服输的干劲，谈减成几经周转，最终熟练掌握了羊肚菌种植及田间管理技术。

在合作社的羊肚菌种植大棚里，只见一朵朵羊肚菌破土而出，大大小小的羊肚菌像一把把小雨伞铺满地，长势十分喜人。

“根据当地气候条件，我们采取地膜+遮阳网的管护模式，可最大限度避免极端气候天气对羊肚菌菌丝生长、原基分化、幼菇发育的影响，也可避免若干病虫害发生，产生更好的经济效益。”谈减成说。

种植羊肚菌，收获“好光景”。目前，合作社有社员38户153人，并通过流转土地、分红、务工等方式带动了周边群众共同致富。据介绍，羊肚菌搭棚、下种、管护等都需要人工，用工最多时要一天七八十人，每个务工人员一天就能有80元的收入。

值得一提的是，合作社将羊肚菌菌种和技术提供给农户共同种植，并对初级产品统一收购加工，真正实现了“抱团发展”。目前，已带动了7户农户种植。

“以前到处打工，今年种植了9亩羊肚菌，不仅能照顾到老人孩子，自己也能发展一个长久的产业。”下坝社的谈芳红感叹地说。咀台子社建档立卡贫困户张德儿，同样在合作社的带动下种植了1.3亩的羊肚菌，今年便收获了400斤左右鲜菌。

为解决种植户羊肚菌加工难的问题，缓解羊肚菌销售压力，保障羊肚菌正常销往市场，合作社还配备了自己的冷库和烘干设备。据介绍，烘干鲜菌用时6小时左右，平均9斤鲜菌烘干成1斤干菌。

在当地政府的支持下，合作社还及时开展产销对接工作，和北京、上海、成都、深圳等地的公司及本地一些电商企业都签订了协议，去年线上销售27万元，今年也已销售30多万元。“一斤鲜菌目前能卖到80元，我们今天就发出去了两单共200公斤，销路根本不用愁！”谈减成介绍。

“目前，羊肚菌在市场上仍然供不应求，但市场竞争也很大，我们将继续尝试带领群众抱团发展羊肚菌产业，尝试规模化种植、销售。”谈及今后的打算，他信心满满。

记者了解到，近年来，月照乡充分利用当地良好的资源气候优势，把羊肚菌种植作为加快产业结构调整的现代农业支柱产业之一，创建示范种植基地，并采用“合作社+电商+农户”线下线上的运营模式，全乡目前种植规模达到300亩。

“我们将继续扩大种植规模，增强抵御市场风险的能力，真正将羊肚菌产业发展成群众易操作乐接受、前景广效益好的特色优势致富产业。”月照乡乡长杨志超介绍。

来源：陇南日报 

责任编辑：顾洋