森林食品

油茶是安徽省经济林中种植面积较大的树种之一，由于其寿命长，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，颇受农户的青睐。近年来，选择种植油茶树来改善自己的生活，已成为部分适宜种植区域农户的选择。但如果种植规模控制不当，也会给农户带来一定的资金风险。　

安徽省安庆市岳西县姚河乡龙王村彭德刚从2006年开始从事油茶种植，种植伊始，油茶林面积一下子就发展到300亩，成为当地油茶种植大户。但随着种植规模的扩大，他的资金压力也越来越大。 “由于后续资金接续不上，不得已，我只得把面积缩减到60亩。 ”他说，如今，200多亩油茶林还荒弃在那里，亏损金额在20万元以上。　

祁门县渚口乡油茶某种植户就谨慎了许多，他把自己的油茶种植面积稳定在130亩，“自己筹集的资金和国家给予的油茶种植补贴，基本可以维持前期投入。 ”他介绍，在种植油茶的第一年投入种苗费220元/亩，农药费50元/亩，复合肥80元/亩。最大的投入是在人工费用上，以当地每个工80元/日计算，整理山场需用工4个，人工费320元/亩；栽苗需用工3个，人工费240元/亩；撒药和施肥需用工1个，人工费80元/亩，人工费用总计约640元/亩。综合各项开支，油茶种植第一年约投入990元/亩（不计土地成本和自身人工）。在还未见到种植效益的第2—3年，倪荣华每年继续投入450元/亩（不计土地成本和自身人工）。前三年累计投入1890元/亩，130亩油茶林总投入245700元，扣除国家给予油茶种植户700元/亩的补贴，前三年自己实际投入154700元。　

自2014年开始，该种植户的油茶林开始挂果，但第一年总共只采摘了不到100斤的油茶果，2015年和2016年油茶果产量分别达到1000多斤，即使以平均1.1元/斤的市场收购价计算，前三年总产值不到2500元。“在气候正常年份，盛果期每亩油茶林可以产果1500斤以上。”他说，目前，自己的油茶林已经进入盛果期，以去年平均市场收购价1.3元/斤计算，每亩产值1950元；如果以保守的1元/斤市场收购价计算，每亩产值1500元，扣除450元的年投入，每亩毛收入1050元（不计土地成本和自身人工）。　　

虽然遭遇到前期挫折，如今彭德刚的60亩油茶林也已进入盛果期。据他介绍，现在自己油茶林油茶果单产可以达到2000斤，以每斤1元的市场收购价计算，每亩产值2000元，每亩毛收入700多元。他说，油茶果市场销售基本不存在问题，也就是每年价格存在一定的波动。对于油茶种植户来说，最大的风险是前期投入资金必须有保障。农户必须量力而行，适当控制种植规模。