森林食品

长汀种油茶历史悠久，如今更是福建省种植油茶规模最大的地区之一。从开始时的种油茶治理水土流失，到如今的利用油茶致富，长汀油茶产业发展步入了新的阶段。种油茶要产生效益需要一个不短的周期，前期投资也不小，需要种植户有着耐心与毅力的同时，也需要政府部门的长期支持。

如今，长汀油茶种植上了规模，随着全县油茶逐渐进入试产期、丰产期，实实在在的效益开始逐步产生。但随着茶油产量的不断上升，本地茶油市场将变得饱和。如何扩大销售渠道、打开更广阔市场、深化油茶精加工、丰富油茶产品成了当地政府和种植户们思考的下一个问题。只有解决了这些问题，才能避免本地产品的恶性竞争，也才能让油茶产业健康持续发展，从而以实实在在的效益吸引住种植户，让该产业成为长汀绿色经济发展中的又一股重要力量。