森林食品

一款看似普通的抹茶冰淇淋，融入了梵净山蘑菇石、红云金顶等文化元素后，一度成为梵净山旅游打卡神器，短短时间销售就突破3万支。“市场的追捧，源自贵州茶的魅力。”贵茶集团工作人员古丽君告诉记者，今年1至9月，集团抹茶原粉产量达260吨，不久前推出的抹茶月饼等系列产品同样走俏市场、销售火爆。

近年来，贵茶集团以市场需求为导向丰富产品类型，在拉动茶产业现代化生产的同时，将着力点放在提高茶青下树率上，助力茶农增收。

“以前，我们茶园每年茶青下树率不超过60%，如今结合机械化采摘加工，茶青下树率在90%以上，给公司和农户带来效益。”贵茶集团联盟企业，江口县鑫繁生态茶业有限公司负责人凡通国介绍，公司目前有碾茶生产线2条，红宝石茶生产设备1套，带动农户258户785人增收。

提高茶青下树率，助农增收的例子在我省比比皆是。当下，三都自治县大河镇和平村的茶山上依旧采茶繁忙。“从2月采到10月，一年9个月的采摘期，每个月都有2000多元纯收入。”来自临近普安镇的村民王光霞说，由于采茶时间长，收入稳定，周边乡镇很多村民都愿意到和平村来务工。

这里的茶产业产销两旺。和平村茶园面积2.3万亩，加工企业56家，人均4亩茶园，村民们不需外出就有致富门路，还带动周边百姓就业。返乡村民张永，从2013年开办茶叶加工小作坊，到2017年成立贵州省三都水乡茶业有限公司，再到今年新建的标准化茶叶加工厂，产业实现滚雪球发展，预计今年产值超过2000万元。

修炼“内功”，走出大山。贵州茶叶作为全省第一大出口农产品，在政府倾力扶持和企业用心经营下，全省很多茶园推动名优茶与大宗茶同步发力，国际与国内贸易“双轮驱动”，让茶企和茶农双双受益。

贵州省湄潭县栗香茶业有限公司今年初正式开启茶叶出口贸易，新增了6条出口茶生产线，从春到秋机器开足马力生产“订单产品”。公司宣传专员谢涛告诉记者，今年以来，公司出口茶叶360吨，出口额达1300万美元。“目前是茶叶出口高峰期，我们将抢抓时节，把货备足，全力冲刺年初既定目标。”

出口茶有力拉动了茶产业升级，给当地茶农带来了看得见的收益。据统计，该公司以“公司+基地+协会+农户”的组织方式建有茶园生产基地4个，茶园总面积达3.8万亩，惠及茶农8000余户。

编辑 段岚茜

二审 徐微微

三审 田旻佳