森林食品

眼下，走进贵州三都县九阡镇石板村500亩羊肚菌基地，可见一派繁忙景象。

羊肚菌因其表面呈网状，凹凸不平，形状呈椭圆形，略似羊胃而得名，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，被誉为“菌中之王”，是一种珍稀名贵的食用菌及药用菌。

近年来，三都县着力打造羊肚菌全产业链项目，采取“公司+合作社+农户”的运营模式，大力发展羊肚菌产业，目前已建成羊肚菌菌种加工车间及烘干初加工线，全县羊肚菌种植面积正呈现逐年增加的趋势。

目前，三都县生产的羊肚菌不但畅销上海、广州、成都等国内一线城市，还出口到日本、德国、迪拜、美国、法国等国外市场，备受青睐。

来源：灵绣三都