森林食品

一切生物存有共性，即一定要有适合它们生存与繁殖后代的自然环境，否则就会影响其发展，直至在自然演变过程中被淘汰。

油茶病虫害的发生、发展、蔓延成灾都是在一定条件下，寄主、病原菌、环境三者互相作用的结果。在一个稳定的森林生态体系中，如果环境条件有利于林木的生长发育，不利于病原菌的滋长蔓延，那么病原菌虽然存在，也不会蔓延而酿成灾害。相反，如果森林的环境不利于林木生长发育而利于病原菌的大量繁殖，那么病害就会发展蔓延成灾。

据调查，“三油地”，“三保地”垦复套种间作施肥；郁闭度大，通风透光不良；施氮肥过多，缺乏磷钾，营养生长旺盛的油茶林，有利于病原菌的发生蔓延，油茶炭疽病，油茶软腐病的发病率较高，落果落叶严重。其原因是：(1)连年多次套种中耕，油茶吸收根系损伤过大，7~8月是长果长油时期，需要大量水肥供给而套种作物与之争水争肥，影响树势；(2)给套种作物多次施肥，使油茶营养生长过旺，降低其抗病能力；(3)人为活动频繁，机械损伤多，增加病原菌侵染的机会；(4)林内湿度增加，利于病原苗滋生。

寄主的抗病性与病害发生的关系很大。攸县油茶抗炭疽病能力比普通油茶强，发病率很低。普通油茶中霜降种的炭疽病发病率比寒露种高。同一种(变种)油茶中，不同类型的抗病性差异也很大，有感病严重的历史病株，也有抗病株。因此，抗病株比例大的林分，其发病率低。

油茶病害的发生与海拔高度有一定关系。油茶炭疽病一般发生在海拔500m以下的低山丘陵地区；在山区，随着海拔高度的增加，炭疽病的发病率有所下降。油茶煤病则往往在湿度大、山凹阴湿的环境中或海拔较高的山区容易暴发成灾，油茶软腐病则在低丘高山均有发生。

油茶煤病是因油茶绵蚧危害诱发引起的，因此它的发生蔓延是受油茶绵蚧及其天敌种群数量的制约。油茶绵蚧食料丰富，天敌少，死亡率低，繁殖率高，种群数量大幅度上升，就会引起病害的大发生。与此同时，天敌种群数量逐渐上升。煤病暴发成灾，绵蚧种群数量过剩，它的天敌食料丰富而增加，由于害虫食料不足和夭敌捕食，其结果是绵蚧种群数量直线下降，病情好转，进入抑制期。由于绵蚧少了，天敌食料不足，饥饿和自相残杀，种群数量大降。油茶也恢复了生机，残存下来的绵蚧由于食料丰富和天敌少，种群数量开始回升，开始下一次发病周期。如此周而复始，寄主诱病害虫，病原茵，害虫天敌之间的消长引起油茶煤病周期性暴发与抑制，其周期的长短因条件而异。

半边疯，赤叶枯病，茶饼病、青枯病的发生与林分，生长及环境关系密切。一般说年龄大，长势差；土壤板结，排水不良有利于病原菌的滋长蔓延，病害容易发生。相反，林木生长发育健壮，抗性强，不利于病害的发生蔓延。因此，去除病原菌，创造油茶生长的条件，是防止病害发生的重要途径。

油茶害虫种类的不同，它们要求的生存条件也不尽一致。油茶刺绵蚧一般喜欢生长在荫蔽，湿度较大的山区或半山区，所以油茶刺绵蚧分布在山区半山区比丘陵地区多，在同一山谷、山坳比山脊多，以其垂直分布来说，以海拔300~800m之间居多，尤以400~600m之间最适宜，在同一片茶林中，密林、郁闭大的多于疏林与郁闭小的；茶籽象甲也喜欢生活在海拔较高的山区，而在同一山上，自山顶至山脚有逐渐减少的趋势。此外，茶籽象甲的分布还与茶林立地条件，油茶品种、经营管理程度有密切关系。一般是老林多于幼林，林缘多于林内，晚果型多于早果型，果皮光滑的青果型多于果皮粗糙的紫果型，荒芜茶林多于抚育管理好的茶林，大面积纯林多于分散零星林与套种间作林等等。茶梢蛾则喜欢生长在温度稍高而又较干燥的丘陵地带；油茶枯叶蛾亦以低丘陵居多。据湖南省道县在海拔300m以上的山区调查，虫口密度分别是山脚大于山腰，山腰大于山顶。这正好与茶耔象甲的垂直分布相反。茶蚕以温暖、高湿和具短日照的气候条件最适宜，因此一般是山区沟谷与阳坡较多。再如油茶蛀茎虫，除了在地理分布上有一定差异外，对油茶品种也有一定选择性。了解各种害虫生活史最适宜的生存条件，这对我们栽培地点、油茶品种的选择与采取必要的预防措施十分重要，也是我们认真贯彻害虫治理“预防为主”的基础。