森林食品

随着山茶油的营养价值不断被人们接受，油茶树的种植面积也不断扩大，我国油茶种植面积大，但是产量各有不同，科学的油茶栽培管理技术关系到产量，下面详细介绍油茶高产栽培技术。

第一：林地的选择、规划和整理

一、油茶性喜光喜温，喜酸性土，忌严寒酷暑和碱性土，比较适合的是我国南方的红壤、黄土壤均能生长，土层深厚60公分以上，土质疏松、肥沃、湿润、排水良好，地下水位1米以下，PH值为5-6.5，海拔高度为100-500米的丘陵、山岗和平原地区，林地开阔，无寒风，阳光充足，坡度角以25°以下的中、下坡为宜。

二、林地规划既要便于交通运输，有利于机械操作，根据地形、地势和地貌，划分林班和小班，规划好公路、林道和作业区等，有条件的地方还要考虑到灌溉自流化和蓄水、抗旱的设施。

三、整地可改良土壤，使土壤熟化和疏松，提高土壤蓄水能力和通气状况，加速土壤中有机质的分解，改善微生物活动条件，提高土壤肥力。整地质量的好坏直接影响油茶造林成活率和林木的生长。特别是在土层较浅薄的山地，整地能加速岩石风化和土壤熟化，增加耕作层的深度，有利于保蓄水分，增加有机质。

1）整地时间，整地应该在造林前一年或半年进行，最好在头一年的夏、秋季开荒、翻地。不能边整地、边造林，甚至不整地也造林。

2）整地方式，预处理—整地前期需清除林地上的杂草、灌木和树兜。不能使用火烧炼山的处理方式。

整地方法：

⑴全垦，在坡度小于10°的平地、提倡全面整地，实施全垦。整地深度需超过20公分。要清除石块和树根，进行等高种植。全垦后再按2米的行距，进行水平环山撩壕，壕沟深60-70公分，宽50公分，环山定点挖穴，种植穴规格60*60*60公分。

⑵带垦，按一定的种植行距，沿等高线水平开带，外高内低，带宽2米。

⑶穴垦，沿等高线按株行距定点挖穴，规格同全垦。

3）基肥埋施，在壕、穴内填埋稻草或杂草腐烂，可在其上面撒上适量石灰后再覆土，覆土要高出地表10-15公分。将穴填满，使之成馒头状。肥土要混合均匀，腐熟后供造林使用。

第二：良种选择

选良种时要注意以下三点：1）地域适应，各地气候及立地条件有所差异，应选择适应本地区生态条件的优良品系。2）多系配合，油茶异株授粉受精率最高，质量最优。因此栽植油茶无性系要多系配合，最好是5-10个以上无性系进行配置造林或改造。3）花期一致，所选的油茶花期、成熟期要基本一致，以便达到较高的成果率。

第三：茶林丰产技术

种植密度70-120株/亩左右，一般掌握缓坡栽稀，陡坡栽密，适宜的行间距为2.5-3.0米，株间距为2.0-3.0米，种植做到根舒，苗正，土实。

施肥主要以氮肥为主，配合磷钾肥，冬季应施土杂肥或粪肥作为越冬肥，并且随着树体增长，逐年递增。在树苗生长过程中，第一年需要在20cm-30cm处选留3-4个生长强壮的分支，在第二年，保留2-3个强壮分支。

幼树前三年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养成长，加快树冠成型，为高产稳定打好冠形基础。