森林食品

有“液体黄金”之称的橄榄油虽然价格比其他食用油稍高，关注度却一直不减。记者在走访各大超市时，发现货架上的橄榄油要么是“原装进口”，要么是“国内灌装”，纯国产的橄榄油却不见踪影。

国产橄榄油关注度上涨

一提起橄榄油，多数人都会第一时间想到西班牙，意大利，希腊等老牌的橄榄油产地。因为油橄榄的生长对气候，水源，光照等都有严格的要求，所以适合油橄榄生长的地域也少之又少。

在60年代，我国也引进了油橄榄，种植在白龙湖流域，是我国唯一一处适合油橄榄生长的地方。但由于60年代时缺乏有规模的生产厂家，中国的橄榄油一直没能走上国人餐桌。直到1999年，四川蜀北橄榄油开发有限公司在白龙湖流域建厂，国产橄榄油才翻开了新的篇章。虽然橄榄油的价格相对其他的食用油来说偏高，但其较高的营养价值也让很多追求生活品质和重视健康的消费者痛快买单。

高端庄园橄榄油受追捧

据了解，最高品质的橄榄油是指从新鲜油橄榄果实中通过物理冷榨方法加工的一种天然、营养型高档食用植物油。因其无添加，所以也对橄榄的新鲜程度要求极高。橄榄在采摘之后的24小时内必须加工完毕，否则容易产生变质等问题。这就要求橄榄油厂家有足够新鲜的油橄榄。很多有实力的橄榄油生产商都纷纷走起“庄园”路线。所谓庄园路线，专指其橄榄果来源于自家种植园。手工采摘，现场榨油，马上灌瓶，因此庄园油是橄榄油中的极品，品质超群。这类油基本上都是由种植园自行直销，虽价格极其昂贵，但仍然受到消费者的追捧。

以四川广元蜀北橄榄油开发有限公司出产的白龙湖橄榄油为例，该公司的橄榄油均采用严格的庄园化生产方式，所产出的橄榄油多为品牌忠实顾客或当地人购买，每年只出售当季鲜榨橄榄油，在市场上供不应求。虽然保证了品质，但是因为产量较低，无法进入更广阔的大众市场，也是优质国产橄榄油现在所面临的一大问题。

白龙湖橄榄油的市场总监告诉记者，国内一些有实力的橄榄油厂家都希望在不降低品质的前提下增加产量，让更多消费者认可。现在国内高端食用油市场前景虽好，但因为国人对国产食品信心较低，所以要让消费者心服口服地选择国产橄榄油，还需要橄榄油企业提高自我要求。