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选购猴头菇千万不要忘记了解它的产地!

媒体:百度  作者:菌业韩先生
专业号:森林食品资讯 2020/10/13 8:36:44

猴头菇是一种菌类食物,与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。猴头菇的形状很特殊,它的子实体圆而厚,菌盖生有须刺,须刺向上,新鲜时是白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,远远望去似金丝猴头,故称“猴头蘑”,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。猴头菇的食用价值非常高,含不饱和脂肪酸,利于血液循环,具有提高肌体免疫力的作用,如果我们常吃的话,对我们的身体是有很多好处的,所以,目前猴头菇在市面上的销售量也是非常可观的。

平时在购买猴头菇的时候,我们通常都会通过外观颜色形状等方面来挑选猴头菇,以个头均匀,色泽艳黄,质嫩肉厚,须刺完整,干燥无虫蛀,无杂质的为质量好。但是,大家知道吗,猴头菇的挑选除了要挑质量好的猴头菇外,还要了解它的产地,那么,你可知道,哪里的猴头菇质量才好呢?下面,民康菌业就来跟大家介绍一下猴头菇的产地以及各自特点,希望大家有所了解。

野生猴头菇对生长环境是有要求的,需要10-25度的温度、空气湿度85%-90%、通风换气良好、有一定的散射光照,所以,通常情况下,野生猴头菇多生长于森林不太稠密,空气较流通,湿度较高及20℃左右的环境中,主要分布在北温带的阔叶林和针叶林和针叶阔叶混合林中,如北欧、北美、日本、俄罗斯等地都有野生猴头菇分布,我国东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省(自治区)都有出产,其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等林区尤多。

那么,哪里的猴头菇质量才好呢?小编认为:当然是“中国猴头菇之乡”——黑龙江省海林市,位于黑龙江省东南部,地处长白山余脉、张广才岭东麓,冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差,使这里成为猴头菇生产的黄金地带。当然,社会上也有一些人工培育的猴头菇质量也很好,比如说:本公司的猴头菇,完全是按照猴头菇生长环境要求来进行培育的,而且还有专门人员精心培育,使得本公司的猴头菇不仅个头均匀、色泽艳黄,质嫩肉厚,而且价格也十分合适,所以,深得大家喜欢。

好了,以上就是关于猴头菇的产地以及各自特点介绍,希望大家能够了解,然后在大家选购猴头菇时,提供一定帮助。

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