森林食品

去年，雁城茶油酥薄月一经推出，便广受市民喜爱，短短一个月时间内，创下475万元的销售业绩。

“雁城茶油酥薄月是衡阳千年油茶与百年酥薄月的‘珠联璧合’，为衡阳、湖南，乃至全国带来了优秀的城市礼品。”在衡阳茶油酥薄月新品发布会现场，衡阳市林业局（衡阳市油茶产业发展局）局长陈骏呼吁大家拿起手机，做雁城茶油酥薄月这一张崭新雁城城市礼品名片的推广者、品鉴者。

陈骏对大家说，内循环经济新时代，雁城茶油酥薄月的推出，满足了人们对高品质生活的需求。基于去年雁城茶油酥薄月可观的销售业绩，相信不久的将来，衡阳茶油小食品有望成为中国食品界的“华为”。

据了解，茶油酥薄月历史悠久，清朝光绪年间，时逢中秋，世代制作月饼的梁记为南岳山中的名利古观制作素月饼，以便招待来往香客信徒时，便用山茶油替代猪油，雁城茶油酥薄月由此诞生。因其味道酥脆可口，食而不觉甚甜，香酥而不油腻　，雁城茶油酥薄月被爱好美食之人发掘，逐渐流行于古衡州大地。因浸润灵山福气，雁城茶油酥薄月也称“寿饼”，被当地百姓作为敬送长辈的佳礼。

如今，梁记第四代传人联合一群有情怀的衡阳油茶人，在百年传统工艺之上，对雁城茶油酥薄月不断推陈出新，创新升级，将这一衡阳传统名点，打造成一张靓丽城市名片。

今年，雁城茶油酥薄月又推新品，打造出五款升级版产品，其中一款新品内含寿饼、寿油、寿茶“三宝”。这五款升级版产品不仅在馅料上添加了更多的健康食材，又汲取了南岳“寿”文化的丰富内涵，以祈福安康。

当天活动现场，一位百岁老人被邀请为雁城茶油酥薄月“寿饼”代言人，并举行爱心捐赠仪式，向敬老院赠送一批精美中秋礼品，祝愿幸福安康。

作为油茶衍生产品，把茶油与酥薄月结合起来，本身是对传统产品的创新，也是在衡阳油茶品牌建设上的一次大胆的尝试。为助力打造全国油茶第一强市，近年来，衡阳市油茶产业协会依托雁城食品有限公司打造高端的茶油精致小食品，通过对食品的选材、生产、包装等一系列环节的严格把控，力求茶油小食品富含低能量、高纤维。目前，该公司已开发出茶油酱菜、茶油酥薄月、茶油龙尾虾等，深受市民喜爱。

“一斤酥薄月，约消耗三两茶油。可以想象，当我们的雁城茶油酥薄月销售额做到一千万、两千万时，无疑会撬动整个油茶产业链，带动数百万农户就业，实现产业兴旺、人民富裕。我们衡阳油茶企业有信心实现这个目标。”衡阳市油茶产业协会执行会长、雁城食品创始人刘洋信心满满地说。