推荐

qrc
 
首页 > 工作研究 > 理论研究 >

你购买的森林食品是真的吗?从这几方面为你解读

媒体:中林森林食品  作者:木木
专业号:孙莹 2023/7/27 10:01:20

在大约300多万年前的石器时代,人类的祖先住在洞穴,过着吃新鲜蔬果、肉类等不能长期储存,无加工天然食品的生活,而近来在美国就掀起了一股新的减肥潮流“原始人饮食法(Paleo Diet)”,主张回到石器时代的原始人饮食方式,可以补充身体所需营养,也能有效减重。

图片

图片

原始人饮食法

原始人饮食法顾名思义就是吃得像个原始人,或者像个原始人一样的饮食。原始人饮食法强调农业社会带来很多问题,而我们的身体还没办法适应大量农业社会所带来的饮食变革。

先来看看原始人饮食法具体是怎样的?

>>>>

避免加工食物

现代人为求方便快速,常常买外食当作一餐,但光是以便利商店当作例子,放眼望去几乎全都是加工食品,罐头、泡面、饼干、巧克力、微波便当等,多半缺乏天然维生素、矿物质,甚至还有高量的钠、糖分等,容易导致高血压。

摄取大量新鲜蔬果,蔬菜、水果不但包含丰富的矿物质、维生素,水果内的糖分是单糖,,能让身体快速吸收并提供身体所需能量;蔬菜的纤维素可以帮助肠道蠕动并且有助增加饱足感、降低食欲。

>>>>

选择优质蛋白质

避免吃热狗、香肠、火腿、培根这类加工肉品,选择鸡蛋、鱼肉、瘦肉来补充优良蛋白质,蛋白质是身体肌肉的重要燃料,有足够的蛋白质才可以维持身体的基础代谢率,帮助维持身体肌肉。

>>>>

饮食重点

•不吃任何农业时代后的产物;

•不吃任何谷类;

•不吃来自种子,坚果,蔬菜,植物制成的油,比如橄榄油,坚果油,椰子油;

•不吃任何豆类,如花生,鹰嘴豆;

•不吃任何加工或浓缩的调味品,如糖,市售大部分果汁都是使用浓缩还原;

•吃任何奶类制品,如起司但不过量;

•吃茄科植物,如番茄,茄子,白马铃薯但不过量;

•吃蛋但不过量;

•吃坚果,种子但不过量;

•大量吃原食;

•大量吃肉,动物内脏,动物脂肪;

•大量吃水果,根茎类,种子,任何自然生长的原形食物;

•吃大部分菜,吃水果 。

图片

图片

现代人的饮食担忧

看起来也许很复杂,但是简单一句就是吃原形食物,不吃加工食品。抛弃美味,控制欲望,这一看似禁欲系的饮食方法,为何会受到推崇?

图片

小编认为这与食品安全问题频发,现代人慢性病多样复杂并且呈现年轻化有很大关系。

现代人面临的饮食担忧都有哪些?

•使用劣质原料,添加有毒物质的食品流入市场;

•一些食品超量使用食品添加剂,滥用非食品加工用化学添加剂,加工食品过程中使用劣质原料;

•农产品、禽类产品被检出超量抗生素、农残、激素等;

•转基因食品的潜在危害犹如一团阴云笼罩,对我们的健康产生潜在威胁……

食品安全问题频发,每个人都难以置身事外,这也是原始人饮食法盛行的原因之一吧。

图片

图片

森林食品满足对健康的需求

也有人把原始人饮食法称之为裸食-RawFood,是以自然、纯粹、无添加的原生态食材制作而成的料理。

图片

它的烹饪方式为:将新鲜的水果、蔬菜、谷物、肉类等原材料,以研磨、混合、干燥、低温烹调等方式进行处理。它要求所有食材不经过加工,无任何添加剂。在提升身体机能和保留食物最初口感的同时,也为进食安全提供了保障。

“裸食”的食材选择也极其讲究。除了“苛刻”的无加工、无添加剂、无化学农药、无转基因、无激素和抗生素的食物外,还对新鲜程度、是否在地种植(不经过长途运输)有一定要求。

图片

(点击上图,一图读懂“森林食品认证”)如此看来,森林食品来自严苛的种植标准,并有一套严格的森林食品认证体系,对于推崇原始人饮食法、热爱健康的人士来说,也许森林食品才能满足。

森林食品:以森林生态环境下生长的动植物和微生物为原料,遵循动植物和微生物自然生长规律生产加工,并遵循可持续经营的原则,无人工合成添加物,具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用的林产品。

在产品质量上,森林食品达到了国际标准和国外先进标准的质量安全要求。以国际森林管理委员会的《森林食品认定原则和标准》为准则,参照《国际有机农业和食品加工的基本标准》认定的食品重金属、农药残留、有害微生物的最高限值低于国际食品法典委员会、欧盟、日本、美国等标准要求。

>>>>

森林食品认证

经森林食品认证评审委员审定后,签字确认,由中国林业生态发展促进会下发认证文件,认证标示及认证证书。认证有效期为三年,对获证组织每年至少进行一次监督审核。

>>>>

如何鉴别森林食品?

图片

>>>>

购买森林食品需要注意什么?

图片

还得靠自己的火眼金睛和生活经验:

1.在可信的渠道买。大的超市管理相对规范,在准入前已经替你筛过一遍了,相对比较可靠;一些大品牌的森林食品有自己的专卖店,可以自己上网去搜一搜了解该品牌的实力和口碑;还有一些电商平台,也在出售森林食品。正规渠道的森林食品可以通过标签上的赋码标进行追溯

2.认准认证标识。森林食品有专门的认证机构,经过专家的现场认证,才会贴上标识。

图片

民以食为天,健康的身体首先要依靠安全的食品。现在食品安全问题一直困扰我们,吃什么都不对,吃什么都会得病,不是农药打太多,就是激素,弄得我们的身体一天不如一天。要是不想把自已吃垮,就要开始形成健康生活的思维,做出健康的行动。

阅读 1254
我也说两句
E-File帐号:用户名: 密码: [注册]
评论:(内容不能超过500字。)

*评论内容将在30分钟以后显示!
版权声明:
1.依据《服务条款》,本网页发布的原创作品,版权归发布者(即注册用户)所有;本网页发布的转载作品,由发布者按照互联网精神进行分享,遵守相关法律法规,无商业获利行为,无版权纠纷。
2.本网页是第三方信息存储空间,阿酷公司是网络服务提供者,服务对象为注册用户。该项服务免费,阿酷公司不向注册用户收取任何费用。
  名称:阿酷(北京)科技发展有限公司
  联系人:李女士,QQ468780427
  网络地址:www.arkoo.com
3.本网页参与各方的所有行为,完全遵守《信息网络传播权保护条例》。如有侵权行为,请权利人通知阿酷公司,阿酷公司将根据本条例第二十二条规定删除侵权作品。