森林食品

No.1 泰国·芒果椰汁糯米饭

食材：

糯米，一人份

芒果，一个

糖，5克

盐，一克

泰国椰青，一个

椰浆，适量

1. 煮糯米饭:糯米淘净，提前浸泡。糯米滤尽水，倒入电饭锅，加适量椰汁（椰浆加入适量椰青汁和水开稀），椰汁与糯米的比例，就跟平时煮饭差不多就行，加入1克盐，按电饭锅煮饭键，煮出椰香浓郁的糯米饭。

2. 制作椰汁:少许水，加入椰子粉或直接用椰浆，加入糖，熬制成稍微粘稠的椰汁。

3. 糯米饭煮熟后，用小碗装好轻压，附上保鲜膜放冰箱里冰镇一下会更好吃喔。

4. 装盘:糯米饭倒扣入盘，切入芒果粒，浇上椰汁即可。

泰国的芒果椰汁糯米饭，是早有耳闻了，但是火龙果炒虾你们听说过吗？Green君一开始也觉得这个搭配很怪，然而，自己在家试了一下，发现居然很好吃哦！

No.2 越南·火龙果炒虾

食材：

越南白肉火龙果，一个

虾，400g

彩椒，一个

料酒、姜、盐、糖，适量

1. 火龙果对半切开，将果肉掏出。

2. 鲜虾剥皮，只留虾肉，用姜末，料酒略微腌制一会。

3. 彩椒切块。

4. 锅内油热后，下腌好的虾翻炒变色，下彩椒块，翻炒均匀，烹入料酒，翻炒出香味，之后倒入火龙果果肉，炒匀后，用盐，糖，调味即可。

吃完饭怎么可以没甜点！！！

选猫山王榴莲作为饭后甜点是一个不错的选择！！！

No.3 马来西亚·液态氮速冻猫山王榴莲

相比普通的榴莲，正宗的猫山王果肉都会甜中带点甘苦而后回甘，甜腻的口感中和掉让人越吃越上瘾，唇齿留香。马来西亚顶级猫山王榴莲，核会小许多，咬下去的每一口都是榴莲肉！

注意！！！解冻方式：

第1种方法：放进微波炉解冻8分钟即可食用。(想要享用更完美的猫山王，可依照第2、3种方法)。

第2种方法：把榴莲从冷冻冰柜(-18°c) 取出放入泡沫箱，放置在常温自然解冻20小时。

第3种方法：把榴莲从冷冻冰柜(-18°c)转放在保鲜冰柜(5°c)解冻，解冻30小时。注：必须依照以上3种方式解冻，避免榴莲接触空气而潮湿，确保果实干燥原汁原味。

简简单单三种水果，蕴涵了三个东南亚国家的本土风味。