森林食品

(一)茶饼病

茶饼病在四川、贵州、云南、广西、广东等省茶区的高山茶园 发生较为严重，是茶树上一种重要的芽叶病害。危害后不仅影 响产量，而且成茶味苦易碎，茶叶品质明显下降。

[识别]

主要为害嫩叶和新梢。先在嫩叶上产生淡绿、淡黄或略带红色的透明小点，后渐扩大成圆形病斑，颜色变淡黄褐色或暗红色。病斑正面凹陷，背面突起，上生灰白色或粉红色粉末。最后粉末消失，凸起部分萎缩成枯斑，边缘一圈灰白色，形似饼状。叶片中脉或边缘受感染后，病叶常扭曲畸形。有时一张叶片上病斑可多达十几个。

[发生规律]

本病由真菌引起。以菌丝体在病叶的活组织中越冬。翌春在适宜的条件下，形成担孢子，担孢子随风飞散，侵染新的组织，并产生新的担孢子不断进行再侵染。本病是一种低温高湿性病害。多雨日照少的条件下，病害容易发生和流行。全年中以4-5月和9-10月为发生盛期。

[防治方法]

①加强苗木检疫，防治从病区调入茶苗。

②在病害发生初期、芽梢发病率达35％以上时，可选用25%的粉锈宁、75%十三吗啉或25%萎锈灵1000倍液进行蓬面喷雾防治。

茶云纹叶枯病

茶云纹叶枯病是茶树上最常见的一种病害，全国各产茶省均有分布。树势衰弱和台刈茶园发生严重，严重时茶园呈现一片枯褐色。

[识别]

本病主要为害叶片。在老叶和成叶的叶尖或边缘 产生病斑，初为黄褐色水渍状，后形成深浅褐色、灰白色相间的 不规则形斑块，病斑上有波状轮纹，形似云纹状，后期病斑上产生灰黑色扁平圆形粒点，沿轮纹排列。

[发生现律]

本病由真菌引起。以菌丝体或分生孢子盘在 树上病组织或土表落叶上越冬。翌春形成分生孢子，孢子随风吹、雨露传播，促进病害蔓延。本病是—种高温高湿性病害。在6月和8月下旬至9月上旬发生最盛。地下水位高、土壤贫瘠、 树势弱的茶园易发病。

[防治方法]

①加强茶园管理，增施肥料，勤除杂草，提高茶 树生长势。

②常年发病较重的茶园，在发病前期，喷药保护，可选用75%百菌清、50%多菌灵1000倍液、70%甲基托布津1500倍液进行蓬面喷雾防治。

茶白星病

茶白星病主要分布在浙江、安徽、福建、江西、贵州、四川等 省茶区的高山茶园，是—种重要的芽叶病害。害嫩叶和新梢，成茶喂苦、汤色浑、有异臭，产量和品质明显下降。

[识别]

本病主要为害嫩叶、新梢和幼果，初生针状褐色小点，后渐扩大成圆形病斑，灰白色，中央凹陷，边缘有暗褐色或紫褐色隆起线，上散生黑色小粒点。严重时—张叶片上多达数百个病斑互相融合成不规则形大斑，致使叶片生长畸形，提早脱落。

[发生规律]

本病由真菌引起。以菌丝体或分生袍子器在病组织中越冬。翌春产生分生孢子，随风雨传播。本病是低温高湿性病害，气温在16-24摄氏度，相对湿度80%以上时易于发病；气温高于25摄氏度时不利发病。发病期在春秋两季，高山茶园适宜发病。

[防治方法]

①及时分批采茶可减少侵染源，减轻病害的发生。

②常年发病的茶园可在春茶初期，选用75%百菌清8OO倍液，70%甲基托布津1500倍液，50%多菌灵1000倍液进行蓬面喷雾防治。

茶苗根结线虫病

茶苗根结线虫病分布全国各产茶省。为害茶苗幼根，严重时整株枯死。

[识别]

本病为害1-2年实生苗或扦插苗幼根。发病后主根和侧根上形成瘤状物，表面粗糙，黄褐色，病根畸形，常无须根。病株地上部分叶片发黄，植株矮小，严重时大量落叶，以至整株枯死。

[发生规律]

本病是由一种低等动物线虫所引起。以雌成虫和卵在根瘤中，或以幼虫在土壤中越冬。翌春卵孵化成幼虫，幼虫寄生于根系，吸取养料并分泌刺激物，形成根瘤。根结线虫常营孤雌生殖，依靠自身活动在土壤中传播，也可通过苗木进行 远距离传播。

[防治方法

①选用无病苗木，不从病区引进茶苗。

②在常年发病的苗床或苗地应进行土壤消毒，一方面可在盛夏深翻土壤，使线虫翻至士表暴晒；另一方面可选用3%呋喃丹每亩2-3千克或10％克线丹每亩0.5千克用细土拌匀后施人8厘米深的沟中进行土壤处理。