森林食品

“最近天时不好，经常下雨、气温较低，对羊肚菌生长不利。待天气晴朗、气温回升后羊肚菌就开始陆续发芽、生长。”3月13日，在大同镇大河村的羊肚菌基地上，种植户印福波从临时工棚走出来察看羊肚菌的生长情况。

辞工创业另辟蹊径多艰辛

今年33岁的印福波，大同镇龙门村1组居民。初中毕业后，前往无锡打工。2004年起在一个大型外企做设备管理，待遇不错，工作轻松，月薪过万，有房有车，算是小康生活了。

朝九晚五的上班生活，他开始觉得这种一眼就能望到头的生活毫无激情，决定辞职另谋他路。

离开公司后，印福波先后开过餐饮店、宾馆等，虽然辛苦一点，但是也算小有成就。2015年的一天，一个电视栏目吸引了他的眼球，里面正在播放人工种植羊肚菌。

看完节目后印福波在脑海里就萌生了一个念头--回家种植羊肚菌。他想，既然老家每年都能找到很多野生羊肚菌，说明那里的条件是比较适合它生长的。之后一有时间他就在网上搜查关于羊肚菌的各种资料，准备全面深入地去了解它。最后他发现由于羊肚菌对生长环境和种植技术的要求极高，符合种植要求的地方较少，所以目前市场上还是处于供不应求的状态。

返乡试验初偿甜头增信心

后来他把这个想法向女友和盘托出，两人心有灵犀、一拍即合。他们商量决定，女朋友辞掉了重医一院优厚的工作，跟他一起去四川考察和学习羊肚菌的种植，从制菌种、栽培、管理，以致搭建大棚的技术。

技术学成后，便抱着试一试的心态来到女友老家忠县。他们找了一块地按照学习的方法进行首次试验。等待的过程是如此地漫长和煎熬，几个月过去，地里都是空空荡荡的，啥都没有，家人也开始质疑，都为他的创业感到前途无望。印福波只有给他们耐心解释，说这个要等到了季节才会长起来。他们也半信半疑，只好静观其变。终于等到来年三月下旬的时候，羊肚菌开始陆陆续续出菇了，一朵朵羊肚菌摇身变成了“金疙瘩”，一家人兴奋不已。最后卖完一算，居然小赚一笔，初尝甜头的他更加增强了发展羊肚菌产业的信心。

扩大规模带领致富用热心

2017年，印福波和女友拿出所有积蓄，流转了大河村一组二十几亩土地，聘请了周边的村民建起了大棚，按部就班地下了种子。前前后后忙碌了三个多月，解决当地农民30多人就近务工，支付劳务费6万多元。

本以为可以歇会了，稳稳当当的等待出菇了，谁知突降一场十年难遇的大雪，一夜之间全部大棚相继倒塌。辛辛苦苦修建的大棚毁于一旦，粗略计算一下，这一夜损失四万多元，吸取了这次的惨痛教训，印福波积极学习相关减灾防灾技术，由于挽救及时，依托当地政府的及时救助，印福波将这次的损失降到了最小。现在印福波的羊肚菌种植技术已经相当成熟了。

一些村民了解到羊肚菌的发展前景后，也颇有兴趣，纷纷愿意跟着他搞种植。印福波也非常乐意帮助大家一起发展、一起分享、一起致富。“现在羊肚菌长势良好，预计亩产300~400斤。按目前市场价预计总收入可达80余万元。”印福波扳着指头盘算着。

“今年种植100亩，以后逐步扩大，适时推荐有意向的农户加入，争取把这个项目做成当地的支柱产业，带动当地经济发展，助推脱贫攻坚，带领群众脱贫致富。”谈及未来规划印福波信心满满。

“种1亩羊肚菌需成本14000元左右(包括种子、人工、大棚、设备)，1亩可产菌400斤左右鲜货，每斤价格80-150元。”印福波说，羊肚菌确实是一个很好的生态效益农业，产品不愁销路。只要村民愿意种植，他可以提供种子，全程给予技术指导，最后回收成品。通过包种子、包技术、包指导、包回收的“四包方式”，确保村民在从种到销一路畅通，带动村民们增收。