森林食品

物质生活日益丰富，人们对生活品质的要求也越来越高。大家发现，生活所需的柴米油盐酱醋，价格差距都不大，多则几十元，少则几分钱。唯有茶，每公斤的价格从几十元到上万元不等。今天我们就来和大家聊聊，20元一斤的茶叶，和2000元一斤的茶叶，究竟有什么区别呢？

首先就是茶树，年龄大的茶树，摘下来的茶叶会更加值钱，便宜的茶大多都是新茶，古茶树的质量会比新茶好很多。除此之外还取决于采摘的茶叶的部位，茗尖这部分会比较贵，好茶的摘采时间也比较稳定，便宜的茶都是经过多次摘取的。

其次，市面很多高产茶仿制高端茶品种卖。采摘时间上，其他地方不了解，就我们当地来说，春后的头采独芽价位最高，因为这包含了高人工、低收入【因为采不出量】、茶树产量低、加工成本高，所以价格高。但茶的口感好、香味好、泡出的茶色好。

一款好的茶，是好原料、好工艺、好存储的综合统一所造就的，缺一不可，好原料往往是稀缺的，而拥有好工艺的制茶师傅也是稀缺的，制茶过程中制茶师傅对杀青温度、时间的掌控、对揉捻力道的把握，这些需要大量经验、灵活性极高的操作，所以贵也是有贵的道理。大家觉得呢？