媒体:快资讯 作者:吃货带你尝尽食
专业号:森林食品资讯
2020/10/29 8:28:41
香辣魔芋豆腐,有一次跟朋友聚餐,朋友点的菜当中就有这么一道魔芋豆腐,那是我第一次吃,哇!吃一次就爱上了,之后我就自己去市场买了魔芋豆腐学着做,自己做味道也很棒!而且还实惠,接下来分享给大家!
食材准备
魔芋豆腐、生姜、大蒜、小米椒、香葱、泡椒、五花肉
配料
豆瓣酱、食盐、鸡精、生抽、蚝油
魔芋豆腐用清水清洗一下,然后改刀切成小块
锅中水烧开把切好的魔芋豆腐下锅焯水一分钟左右,然后捞出过凉水
准备一小块五花肉,把它切成薄片
准备几个泡椒切成小块,如果没有可以不用放
生姜、大蒜切片,小米椒切圈,全部切好装碗备用
香葱切段
锅里加入少许食用油,然后把五花肉下锅煎,用小火慢煎
五花肉煎至两面金黄把泡椒、生姜、大蒜、小米椒也加进去翻炒,炒出香味后加入一勺豆瓣酱继续翻炒
炒出豆瓣酱的红油后加入魔芋豆腐,用中火继续翻炒一分钟左右,然后加入一点点食盐,注意豆瓣酱是咸的所以盐不能加多了哟!一小勺鸡精,少许生抽和蚝油
调好味后用大火翻炒一分钟左右加入香葱段,翻炒均匀即可出锅。还没出锅就等不及偷吃了好几块了,每次炒这道菜我都要吃两碗米饭,实在太好吃了。
喜欢吃魔芋豆腐的朋友不妨试试这种做法哦!#十月吃什么##美食测评团##美食#
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