森林食品

//茶油是个好东西//

它的缺点就是知道的人太少

如果说起橄榄油

相信很多人对它都有所了解

但

说起茶油

那就不一定了

尤其是在北方和年轻人群

很多人甚至听都没听说过茶油

更别说了解茶油了

什么是茶油?

茶油取自山茶科油茶树的种籽，它是中国特有的，国际粮农组织首推的健康型高级木本食用油，被人们美誉为“长寿油”，据史料记载，我国食用茶油已有2300多年的历史。

茶油营养丰富，不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸含量高，并富含蛋白质和多种维生素，钙、铁、锌、等微量元素。

研究发现，茶油的营养成分与橄榄油的类似，茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、多酚等。其中，山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而多酚具有抗氧化、降低胆固醇等多种作用，对人体健康十分有益。

茶油因具有绿色食品性、高营养易消化特性、降血脂性、抗氧化性、良好的生物膜流动性等五大特性被誉为“长寿油”。被称为“长寿之乡”的广西巴马，除了生态环境好之外，其主要原因就是他们长期食用茶油。

茶油是世界上“与母乳营养比最相似的油”，据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体必需的亚麻酸和亚油酸比例是1:4时，各种疾病很难入侵人体。茶油中亚麻酸和亚油酸含量最接近《欧米伽膳食》推荐的比例1:4，而母乳中的亚麻酸和亚油酸比例也是1:4。

茶油含有大量的维生素E和活性成分，且其分子结构小易被皮肤吸收，可有效滋养肌肤，促进肌肤活力。茶油中油酸含量达到80-83%，而油酸有“美容酸”之称，因此茶油被称为“可以喝的化妆品”。

茶油还具有很高的药用价值，《本草纲目》记载茶油性偏凉，凉血止血、清热解毒；《随息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌。

茶油那么好，却有那么多人不认识茶油，实在让人感到痛心。